מחסור בוויטמינים ומינרלים: גורמים אפשריים, מצבים דומים ומאמרים

ט"ו בשבט: האם פירות יבשים הם בריאים?

אחד ממנהגי ט"ו בשבט הוא אכילת פירות יבשים, שרבים מייחסים להם תדמית בריאותית שאינה לגמרי מוצדקת. על הטוב והרע שבצריכת פירות בכלל ופירות יבשים בפרט ומה כדאי לבדוק כאשר קונים פירות יבשים לחג אכילת פרי היא דרך טעימה להשקיט תחושת רעב והיא מספקת הרבה מחומרי ההזנה הנדרשים לגוף. אפשר לאכול פירות בצורת הגשה רבות: טריים, מוקפאים, משומרים, מיובשים, מבושלים או מעובדים. רוב הפירות הטריים הם מזינים ודלים בשומן ובנתרן. בננה, למשל, מכילה אשלגן וטריפטופאן; פרי הדר מכיל ויטמין A וויטמין C, שניהם אנטי אוקסידנטים חזקים (נוגדי חימצון). עם זאת, רוב הפירות גם מכילים סוכר, מה שמעלה את השאלה: האם הם באמת בריאים?   ריכוז הסוכר בפירות מיובשים גדולה פי 3-4 מאשר בפירות טריים. צילום: שאטרסטוק   כמה סוכר יש בפירות שאנו צורכים? פרי טרי בגודל קטן עד ממוצע מכיל כ-3 כפיות סוכר לפחות, כאשר פרי טרי גדול יותר יכול להכיל כ-5-6 כפיות סוכר. ריכוז הסוכר בפירות מיובשים גדולה פי 3-4 מאשר בפירות טריים...

סיבות אפשריות ומצבים דומים למחסור בוויטמינים ומינרלים

תזונה ודיאטה - תמונת המחשה
תזונה ודיאטה השמנה מוגדרת כמחלה. וכמו בכל מחלה, גם בהשמנה יש לטפל באמצעות גורמים רפואיים. בעוד שדיאט...
ללמוד עוד על מחסור בוויטמינים ומינרלים
תפוח: לא רק בראש השנה-תמונה

ראש השנה בפתח ובקרוב כולנו נטבול תפוח בדבש. כדאי לדעת: תפוח...

מאת: טובה בר שאן
27/09/2016
מזון מהיר, שינוי איטי-תמונה

אמרו שלום לג'אנק פוד, המהפכה של משרד הבריאות בדרך: סימון...

מאת: יאנה...
30/04/2016
4 שלבים לחיזוק מערכת החיסון-תמונה

כאבי גרון ושיעול? אין ספק, החורף פה. כיצד ניתן לחזק את המע'...

מאת: מורן קילזי
26/01/2016
טיפוח העור מתחיל מבפנים-תמונה

צמחי מרפא לתחזוקת העור: טיפול נכון בעור קשור לשיפור תפקוד...

מאת: אילן...
27/04/2008
מחפשים את הרופאים הטובים בישראל למחסור בוויטמינים ומינרלים?
יש לנו את המאגר המושלם עבורכם
קרא עוד

מחסור בוויטמינים ומינרלים: תשובות ממומחים וייעוץ אונליין

תשובות לשאלות

אני בת 53, עושה די הרבה ספורט ואוכלת בריא עם מודעות . וגם מתעמלת התעמלות בונה עצם, מזה שנים רבות, לא בגלל מצב העצם, אלא משום שהחוג נהדר. נוטלת 6 כדורי אומגה 3 ביום (להורדת טריגליצרידים, בהמלצת רופא+דיאטנית, זה המינון שעושה את העבודה אצלי), וכדור סימבקור 10 מ"ג לפני השינה, וגם הורמונים מסוג ליביאל. ובנוסף עוד כמה טיפות ויטמין D שלאחר התעקשות שלי משך שנתיים הרופאה החליטה סוף סוף ששינו את ההמלצות לגבי ערכים "נורמליים", ובאמת הערכים שלי נמוכים. מזה כשנתיים לאחר בדיקה שביצעתי על דעת עצמי, התגלה שיש לי אוסטאופניה בעצמות האגן. (בעמוד שדרה לא), הומלץ לי לקחת סידן 1200 מג. קופ"ח כללית והמרפאה שלי מנפקת את הסידן קרבונט הזול, של דרך חיים, ויטה קל + D. אני אמורה ליטול שתי גלולות ביום. הרופאה שלי משום מה המליצה לקחת עם דברי חלב. אני עשיתי תחקיר שלם וגיליתי שממש לא רצוי עם דברי חלב, תרד, וחיטה מלאה. אמנם חייבים לקחת עם אוכל. ארוחת בוקר וערב שלי הן חלביות, ולכן אני לוקחת כדור אחד בארוחת צהרים. א. מתי כדאי לקחת עוד כדור? הבנתי ששניים יחד לא מומלץ, כי הגוף לא סופג את שניהם. ב. האם לפני השינה (ואז לאכול עם זה משהו? מה? ולזכור שלפני השינה זה זמן הסימבקור) ג. האם סתם עם פרי בכל שעה ביום? לא מזמן הלכתי לעוד בדיקת צפיפות עצם (מחכה לתוצאות, רציתי לראות האם משהו השתפר עקב נטילת הסידן) וביקשתי לדבר עם אנדוקרינולוג שהם המפענחים של הבדיקות, להתייעץ בנוגע לויטה קל. להפתעתי הרבה אין להם מושג מכל ההמלצות שקראתי שאסור ליטול עם דברי חלב, הוא התווכח אתי שחלב נותן סידן...ולכן אין מניע לקחת עם דברי חלב, הוא בכלל לא הבין למה אני מתלבטת. בקיצור אני מבינה שגם רופא משפחה וגם רופא מומחה לא ממש מכירים את סוגי הסידן והמלצות הספיגה המיטבית שלהם. ואני מנסה לברר את זה בפורום הזה. מקווה שאני במקום הנכון. קראתי גם שהסידן קרבונט נספג ממנו במקרה המרבי רק כ 20%, לעומת הציטרט שיותר, וגם אפשר לקחת אותו מתי שרוצים. ד. האם כדאי להשקיע יותר (הרבה יותר יקר כי לא מסבסדים לנו) בסידן ציטרט? ומה המלצתכם כיצד מומלץ לקחת? ה. מה בנוגע להצטברות סידן במקום לא רצוי, במקום בעצמות? למשל בכליות – יצירת אבנים. איך לקחת סידן כך שזה לא יקרה? מודה מראש על התייחסות לכל שאלותי.

שלום רב נעמי סיבות אפשריות לירידה במסת העצם : 1.תזונה לקויה וצריכה נמוכה של סידן בתזונה. 2.היעדר פעילות גופנית. 3.גנטיקה. 4.גיל מעבר, כריתת שחלות או הפסקה מוקדמת של הווסת – כל אלה מובילים לרמות נמוכות של אסטרוגן, המעודדות פירוק עצם ומעכבות את בנייתה. 5.רמות טסטוסטרון נמוכות בגברים. 6.שימוש בתרופות. 7.עישון וצריכת אלכוהול. 8.רמות נמוכות של ויטמין D. 9.משקל גוף נמוך. 10.מחלות כרוניות (הפרעות עיכול המשפיעות על ספיגה לקויה של ויטמינים ומינרלים, מחלות דלקתיות של המעי, מחלות כבד, צליאק, סוכרת, מחלות בלוטת התריס, מחלות כליה). ניתוח קיבה.ועוד... לגבי הוראות לנטילת הסידן:מומלץ לקחת את הסידן עם המזון או מייד אחרי.להרחיק מ:מוצרי חלב,קפה כולל תה שחור וקולה,אכן מומלץ להפריד ממזונות המכילים חומצה אוקסלית כגון:תרד, עגבניות, חצילים, סלק, קישואים, בטטות, בוטנים, אוכמניות, תותים, ענבי קונקורד וקקאו. הסיבה שמומלץ להרחיק מומצרי חלב היא:מוצרי חלב מכילים כמות גדולה של זרחן שעלול להתחרות על ספיגה עם הסידן ,לכן כשאוכלים הרבה מוצרי חלב אין שום ערובה לכך שזה ימנע אוסטאופורוזיס, ואף בחלק מהכיתובים המקצועיים מדברים על כך שצריכה גבוהה של מוצרי חלב יכולה לגרום לבריחת סידן. זהו פרדוקס שצריך להתיחס עליו ברצינות ולצרוך סידן גם מהצומח כגון:כרוב,כרובית,טחינה ,פרג,סרדינים,מולסה,שקדים,תאנים, פטרוזילה ועוד... א.ב,ג:אני מסכימה עם כך ש 2 כדורי סידן קרבונט לא מומלצים יחד גם בגלל ספיגה פחותה עקב כמות גדולה, וגם בגלל תופעות לואי במערכת העיכול. עקב נטילת כמות גדולה בבת אחת יכולים להיווצר עצירויות וכאבי בטן, לכן ממליצה לקחת 2 כפסולות בנפרד . ניתן לקחת 1 עם פרי בארוחת 10 או ארוחת 4 ,או לקחת בערב בהפרש של שעתיים מהסימבקור עם פרי,ירק,פריכית,כמו כן ניתן לקחת בכל שעה ביום עם ארוחה גדולה בתנאי שהיא לא מכילה את מה שהמלצתי להרחיק מהסידן. ד.אני בהחלט ממליצה להשקיע קצת יותר כסף ולצרוך סידן ציטראט,כפי שאת בעצמך ציינת סידן קרבונט נספג פחות טוב,עלול לגרום לתופעות לואי במערכת העיכול כמו כן הוא כבד ויכול לשקוע בכלי דם וכליות. ההמלצה שלי היא ליטול פורמולה שמכילה סידן +מגנזיום כיוון שהמגנזיום תורם לספיגת הסידן ובונה את העצם וכמובן להוסיף ויטמין D (ציינת שאת כבר נוטלת אותו). לגבי הצטברות של הסידן: סידן ציטארט הוא סידן קל וברוב המקרים לא גורם לאבנים בכליות או משקע בכלי דם.כמו כן הוא נספג טוב ולא שוקע. כשנוטלים סידן יחד עם מגנזיום וויטמין D מבטיחים שלא ישקע בגוף. ישנם 2 מוצרים שאני ממליצה את יכולה לבחור את המוצר שנראה לך יותר נוח לשימוש . 1.סידן + מגנזיום +D - ממנו תצטרכי לצרוך 5 טבליות ביום בכדי להגיע ל -1000 מ"ג סידן .(הציטראט הוא מולקולה גדולה ולכן כל טבלית מכילה 200 מ"ג סידן בלבד) http://www.solgar.co.il/?CategoryID=177&ArticleID=233 2.קלמדין-סידן +מגנזיום+D +מינרלים נוספים המוצר מגיע במשקה -2 כפות מכילות 1200 מ"ג סידן.הסידן הוא מעורב שליש טריקלציום פוספט,שליש ציטראט ושליש גלוקונט. סוגים אלא דומים לציטראט ונספגים מצויין. על ידי נטילת 3 סוגים שונים של סידן במוצר אחד את מבטיחה ספיגה טובה כיוון שאם הגוף שלך לא סופג 1 מהם הוא יספוג את האחר ולכן הפורמולה מאד מומלצת. ישנם מחקרים על כך שסידן בנוזל נספג טוב יותר ונוכחות מגנזיום וויטמיןD תורמים עוד יותר לספיגה. http://www.supherb.co.il/%D7%A7%D7%9C%D7%9E%D7%93%D7%99%D7%9F ברכת בריאות שלמה קריסטינה יעקובלב

היי אני 3 שנים לאחר מיני מעקף האם צריכה לקחת ויטמינים ואם כן איזה?ולכמה זמן

כן, יש לקחת ויטמינים לכל החיים בגלל תת הספיגה שיוצר הניתוח. בכלליות יש לקחת מולטיויטמין (לרוב 2 ביום) המכיל מספיק ויטמינים ומינרלים (למשל 45 מ"ג ברזל), וגם סידן (500-600 מ"ג מתוסף או לפי האכילה), ויטמין D וויטמין B12 לפי בדיקות הדם שלך ותבנית האכילה היומית. לשם כך צריך לקבוע תור אצל דיאטנית המתמחה בבריאטריה.

שלום רב , התחלתי חיטוב אתמול מה שאומר שאני נמצא במאזן קלורי שלילי , לא קיצוני בכלל אלא 300 קלוריות מתחת למאזן הניטרלי ואני מקבל את כל החלבונים / פחמימות / שומנים / ויטמינים ומינרלים שאני צריך .. אז השאלה שלי אם שהייה במאזן קלורי שלילי לכ3-4 חודשים עלול לעצור/לעכב התפתחות גובה? זה חשוב לי כי הייתי רוצה לגבוה עוד במיוחד כי בפברואר נמדדתי 1.77 וכרגע אני 1.79 . גיל : 17 תודה !

באופן כלל הגוף משתמש במזון באופן הבא (ובמיוחד בקלוריות) במקום הראשון לספק קלוריות וחומרים לאברים החיוניים מוח, לב, כליות, כבד וכו' במקום השני הגוף משתמש בקלוריות ובחומרי התזונה לפעילות הגופנית כמו דלק לרכב. בהקשר זה, אם אין לו מספיק קלוריות להפעלה הוא מפרק גם חלבונים והופך אותם לקלוריות במקום השלישי, אם נשאר מספיק לגדילה גדלים. אם יש פחות, גדלים פחות. אין לך עוד פוטנציאל רב לגדילה ויתכן מאד ואתה פוגע בו

שלום רב האם זרעי ציאה מורידים כולסטרול הרע ?

שלום רב הצי'ה מכילה חומצות שומן מסוג אומגה 3 ואומגה 6 כמו כן סיבים תזונתיים,חלבון,ויטמינים ומינרלים . זרעי צי'ה אכן יכולים לסייע בהורדת הכולסטרול וטריגליצרידים. כמו כן עמידות התאים לאינסולין(איזון סכרת),שיפור מצב רוח,יציאות תקינות ועוד. ישנם מקרים מסויימים שהכולסטרול הוא תורשתי במקרה כזה אני ממליצה גם להוסיף מוצר שעובד על ניקוי הכבד כיוון שהכבד מייצר כולסטרול עודף. במקרה כזה מומלץ לקחת בנוסף לציה הרבל דטו של סולגאר פעמיים ביום למשך 3 חודשים בכדי לאזן את עבודת הכבד וכמובן להפחית באכילת שומנים מטוגנים וסוכר לבן. ברכת בריאות שלמה קריסטינה יעקובלב

פורומים בנושא מחסור בוויטמינים ומינרלים
פורום תזונה טבעית
מנהלי הפורום ישיבו על שאלות בנושאים של תזונה נכונה בראיית התזונה הטבעית:...
פורום אימון, כושר גופני ותזונה
מנהלי הפורום ישיבו על שאלות הגולשים בנושאים הנוגעים לפעילות גופנית ותזונ...
פורום תזונה בהריון
קארין גרינבוים,דיאטנית קלינית, תענה בפורום לכל השאלות בנושא תזונה במהלך...