פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר

פורום זה נועד לספק מידע מקצועי בנושאי תזונה מגוונים, הנוגעים למצבי מחלה שונים וכן בקידום בריאות באמצעות אורח חיים בריא. ניתן להפנות שאלות בנושאי תזונה שונים במעגלי החיים.

ההתייעצות בפורום הינה כללית ואינה באה להחליף ייעוץ אישי עם דיאטן מוסמך.

לשירותכם תמיד דנה ויינר והיחידה לתזונה ודיאטה בשיבא-תל השומר.

.
931 הודעות
904 תשובות מומחה

מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר

28/04/2019 | 15:47 | מאת: ג.

שלום רב, האם בקפה מיובש בהקפאה (שנראה בצורת גרגירים בצבע חום) יש סבירות שאחרי ששופכים עליו מים כדי לשתות נוצר אקריל אמיד מהחום .. שהרי גם ככה הקפה כבר עבר קליה מסויימת והפך לצבע חום. איך ניתן לצמצם את העניין במידה וכן.. תודה

שלום, האקרילאמיד נוצר בפולי הקפה כאשר הם עוברים קלייה ובטרם הגעתם לביתנו. טרם הצליחו למצוא דרכים טובות ויעילות על מנת להוריד את כמות האקרילאמיד בקפה, אבל אם תדאג להמנע משאר המזונות שמכילים הרבה אקריל אמיד, תצליח להוריד די מצריכת האקרילאמיד כך שתוכללשתות את הקפה בנחת. בברכה,דנה

27/04/2019 | 21:59 | מאת: איה

יש אפשרות לאכול 5 פעמים בשבוע טונה וסרדינים לסירוגין, לא רק זה בנוסף על אוכל אחר

שלום איה, טונה וסרדינים נחשבים למזן משומר ומעובד עם תכולת נתרן גבוהה. לשלב מדי פעם בתפריט כן, אבל על בסיס יומי- פחות. בברכה,דנה

26/04/2019 | 11:45 | מאת: שלומית

שלום האם לאכילת שורש חזרת יש רק יתרונות או גם חסרונות? ויכול להזיק? תודה שלומית

לקריאה נוספת והעמקה

שלום שלומית, אין לי מידע מיוחד לגבי אכילת שורש חזרת מבחינה תזונתית, תועלת או חסרונות. בברכה,דנה

28/04/2019 | 12:05 | מאת: תמר

מדובר בעוד צמח ממשפחת הכרוביים, ולכן גם ערכים תזונתיים דומים. מצ״ב ערכים תזונתיים לשורש: NutrientValue Water [g] 85.08 Energy [kcal] 48 Protein [g] 1.18 Total lipid (fat) [g] 0.69 Carbohydrate, by difference [g] 11.29 Fiber, total dietary [g] 3.3 Sugars, total [g] 7.99 Calcium, Ca [mg] 56 Iron, Fe [mg] 0.42 Magnesium, Mg [mg] 27 Phosphorus, P [mg] 31 Potassium, K [mg] 246 Sodium, Na [mg] 420 Zinc, Zn [mg] 0.83 Vitamin C, total ascorbic acid [mg] 24.9 Thiamin [mg] 0.01 Riboflavin [mg] 0.02 Niacin [mg] 0.39 Vitamin B-6 [mg] 0.07 Folate, DFE [µg] 57 Vitamin B-12 [µg] 0 Vitamin A, RAE [µg] 0 Vitamin A, IU [IU] 2 Vitamin E (alpha-tocopherol) [mg] 0.01 Vitamin D (D2 + D3) [µg] 0 Vitamin D [IU] 0 Vitamin K (phylloquinone) [µg] 1.3 Fatty acids, total saturated [g] 0.09 Fatty acids, total monounsaturated [g] 0.13 Fatty acids, total polyunsaturated [g] 0.34 Fatty acids, total trans [g] 0 Cholesterol [mg] 0 Caffeine [mg] 0 Sources : USDA

תודה לתשובה בעניין מולטיויטמין מדבריך אני מבינה שאת אינך בעד לקיחת כדור כזה,כי אין לו שום השפעה הסברתי קודם, מעבר לרגישות, שלי,אני לא מספיקה לאכול את כול אותם המרכיבים שנותנים את הויטמינים ומינרלים, וחיפשתי פיתרון כולשהוא,אבל כמובן שאינני מעוניינת לקחת משהוא חסר תועלת מודה לך מאוד על התייחסותך שרי

לקריאה נוספת והעמקה

הי שרי, אני חושבת שבעזרת הדרכה נכונה את יכולה לאכול מאוזן ובצורה מספקת של ויטמינים ומינרלים מבלי לקחת תוספים, אאל אם כן הוכח חסר. פני לדיאטנית לייעוץ אישי. בברכה,דנה

24/04/2019 | 15:47 | מאת: ד

כמה זמן ביום צריכים אתיופים לשהות בשמש כדי לצרוך מספיק ויטמין די בקיץ?

לקריאה נוספת והעמקה

שלום, מחקרים מתארים כי אנשים בעלי גוון עור בהיר מאוד- מספיק כמה דקות ביום בשעות הצהריים עם חשיפה של זרועות ללא מסנן קרינה כדי ליצצר מספיק ויטמין D. אנשים שזופים או בעלי גוון עור כהה יותר יצטרכו 15-20 דקות. אנשים בעלי גוון עור כהה מאוד, לדוגמה ממוצע אתיופי יצטרכו כנראה פי 6 יותר זמן לעומת עור בהיר מאוד לצורך זה- כלומר 30-40 בממוצע. בברכה,דנה

23/04/2019 | 18:01 | מאת: שרי

תודה רבה לתשובה לשאלתך מדוע אני בוחרת לקחת מולטיויטמין כיוון -ראשית אני רגישה לפרוקטוז ,ולקטוז אשה עסוקה ולא מספיקה לאכול מאכלים שמכילים ויטמינים ומינרלים הרצויים לגוף,,לכן חשבתי לקחת מולטיויטמין כדי להשלים את מה שחסר, ואשמח לקבל ממך המלצה של מולטיויטמין תודה רבה מאוד למענה שרי

לקריאה נוספת והעמקה

שלום שרי, רגישות לפרוקטוז לא חושפת אותך לחסרים תזונתיים- את יכולה לקבל הכל מירקות, ויש פירות שמכילים יחס נמוך יותר של פרוקטוז- כך שאין בעיה ומחסור שם. לגבי לקטוז- לא אומר שאי אפשר לאכול מוצרי חלב- לדוגמה גבינה צהובה, קוטג' ויוגרט מכילים יחסית מעט לקטוז- וגם אפשר לקחת אנזים בנוכחות מוצרי חלב כדי להקל. החסר המשמעותי בגלל אי אכילת מוצרי חלב זה סידן- והוא לא נמצא בכמות מספקת בתוספים. לגבי אי אכילה מסודרת- אז אין שום הוכחה שנטילת מולטיוימין מחליפה אכילה מסודרת או מונעת חסרים. לכן במקרה הזה כל תוסף מולטיויטמין יהיה לא מספק בכל מקרה, וממליצה לפנות לייעוץ פרטני אצל דיאטנית שתוכל לעזור לך לארגן את היום שלך מבחינת תזונה ולהגיע לפתרונות באוכל ולא בתוסף שלא הוכח כמועיל. בברכה,דנה

02/05/2019 | 00:17 | מאת: שרי

תודה ליובל האם אתה מייצג את חברה דנסיטי? אנ י מתעניינת במולטיויטמין ולא רק בסידן בלבד

23/04/2019 | 16:43 | מאת: תמר

שלום דנה, אני סובלת מעיכול מאוד לא נורמלי. כל מאכל שומני גורם לי לשלשולים (רופא בקפלן ציווה עליי להפסיק לאכול כל שומן) וכתוצאה מכך התזונה שלי מבוססת על מאכלים עם מעט מאוד שומן. לפני מספר חודשים עברתי לחו״ל ומאז המשקל שלי, שהיה קצת מתחת לBMI תקין, ירד. אני משלשלת לעיתים יחסית תכופות ומרגישה מסוחררת הרבה פעמים. מה היית ממליצה לי לאכול כדי למנוע ירידה במשקל וגם להזין את הגוף? עדיין לא קיבלתי ביטוח רפואי ולכן אין באפשרותי לקבל טיפול כלשהו כרגע. תודה!

לקריאה נוספת והעמקה

שלום תמר, זה מאוד נחמד להגיד לא לאכול שומן- אבל לא ממש נכון או ישים. אם את סובלת מבעיות במערכת העיכול- ייעוץ כאן לא ישנה זאת. מצטערת אבל עליך לעבור בירור מלא ומקיף לפני שאוכל להמליץ לך על תזונה מתאימה. חלק מהפתרונות הם תרופתיים וחלקם תזונתיים- אבל לצערי לא אוכל לטפל בך באופן הזה. האם עברת בירור של קולונסקופיה? איזשהי אבחנה ? דנה

26/04/2019 | 15:32 | מאת: תמר

לא ממש. הרופא אמר את זה לאחר שנשלחתי מספר פעמים למיון עקב שלשולים קשים. רופאה במקום בדקה לי את המעיים בקלונוסקופיה. העניין הוא שהיא היתה מאוד לא נחמדה ורק רצתה ללכת הביתה. היא צעקה עליי (ממש צעקה) שיש לי מעיים ארוכים באופן בלתי אפשרי אבל לא הסבירה ולא רצתה לענות על שאלות. ולאחר מספר שבועות רופא בחן את החלק התחתון של המעי וטען שהכל בסדר

23/04/2019 | 12:52 | מאת: שרי

שלום ותודה לתשובה כה מהירה-כל הכבוד עדיין לא בחרתי ,על המולטי ויטמין הזה אומרים שהוא הטוב ביותר, ואני התלבטתי לגביו בגלל שהוא מכיל את הצמח הג'ינסנג, הייתי מבקשת אם אפשר להמליץ לי על מולטיויטמין טוב אחר בתודה רבה מראש שרי

לקריאה נוספת והעמקה

שלום שרי, אשמח לדעת למה את רוצה לקחת תוסף מלכתחילה. בברכה,דנה

23/04/2019 | 09:42 | מאת: שרי

שלום, מבקשת לדעת האם צמח הג'ינסנג שנימצא בתוסף של מולטיויטמין פארמטון יכולה להיות גם השפעה שלילית? אשמח לקבל את דעתך שרי

לקריאה נוספת והעמקה

שלום שרי, במינונים בהם נמצא הוא די זניח, אבל למה לקחת יחד עם תוסף זה. יש מולטיויטמין שאינם מכילים אותו. בברכה,דנה

22/04/2019 | 21:39 | מאת: יוסי

תודה לגבי התשובה שאלה נוספת וחשובה שאולי מימך תבוא הרבה ידע והצלחה שאלתי לגבי הגזר אבל לא שאלתי לגבי אדם שסובל מפלוטרס אם מוכר לך הנושא זה קו צף בעיין האם יש משהו שאכן יכול לתקן את זה או לעזור כאשר נעשו המון בדיקות כולל ראיה הדמיות וכו ולא נמצא פתרון ..זה סבל נוראי תודה

לקריאה נוספת והעמקה

שלום יוסי, לא ידוע לי על כל טיפול תזונתי בנושא. בברכה,דנה

22/04/2019 | 18:50 | מאת: אפרת

רציתי לדעת אם בעוף ואם בבשר הודו יש אסטרוגן? ובכלל איזה מזונות מכילים אסטרוגן ?

שלום אפרת, אין לי מידע בנושא. בברכה,דנה

אני מכור לזירו.. ואני רוצה להפסיק כמה בעייתי זה לעבור לסודה? האם זה נכון שהיא מנפחת את הבטן? האם זה נכון שהיא מעוררת תאבון? כמה מותר לשתות עם בכלל?

שלום, אין שום בעיה בלהמיר זירו בסודה. אין בה כל סכנה או נזק ידוע. בברכה,דנה

21/04/2019 | 18:35 | מאת: מיכל

שלום, עשיתי בטעות בדיקות דם שכללו ברזל ובי 12 ללא צום. לא אכלתי מ 10 בערב ועשיתי את הבדיקות ב 9 בבוקר, אבל ב 8 בבוקר אכלתי יוגורט פרו עם 20 גרם חלבון ו 15 גרם תפוציפס אפוי. האם זה אמור להשפיע על תוצאות בדיקות הדם? ואם כן, באיזה אופן? בנוסף.. יש לי מחסור במגנזיום של 1.8 שהנורמה היא 1.9 כבר שנתיים למרות שאני לוקחת 500 מ"ג מגניזיון ביום. יש לי בקע סרעפתי וריפלוקס חמור ואני נוטלת קובע נקסיום פעמיים ביום. האם ישנו עירוי מגנזיון שניתן לקבל בקופה? כי משום מה התוסף לא נספג אצלי. יש לי תסמינים של נוירופתיה של הסיבים הדקים.(הסוכר מאוזן)ואני תוהה אם זה בגלל זה. תודה מראש

לקריאה נוספת והעמקה

שלום מיכל, אין צורך להיות בצום לברזל ו- b12. לגבי המגנזיום זה מצריך בירור , רצוי אצל אנדוקרינולוג כולל איסוף שתן. בברכה,דנה

21/04/2019 | 12:37 | מאת: סימונה

שלום אני לוקחת כל יום סידן קרבונאט 600מ"ג האם לקחת את הכדור עם ארוחה בשרית או חלבית? תודה וחג שמח סימונה

לקריאה נוספת והעמקה

שלום סימונה, בכל מקרה מומלץ לקחת חצי שעה אחרי ארוחה. בעיקרון עדיף אחרי ארוחה בשרית שאינה מתוספת הרבה סיבים תזונתיים. בברכה,דנה

20/04/2019 | 15:31 | מאת: אלה

שלום, כבר כחודשיים שאני אוכלת ג'לטין דגים, כחצי שקית (7 גרם) מידי יום, הן בשל נשירה ובעיות בציפורניים והן בשל חולשה אוסטאופניה ותת תזונה (חלשה מאוד). אני מרגישה הטבה אך קראתי פתאום שיש כספית בגלטין דגים וזה הפחיד אותי. לא ראיתי ג'לטין בקר בשום מקום. האם גלטין דגים יכול להזיק מעוד היבט כלשהו? 1. האם יש אחיזה לחשש שלי והאם יכול להיות שהזקתי לעצמי? 2. האם להפסיק עם זה? 3. האם כדאי לקחת תוסף במקום ואיזה? אודה לתשובה בהקדם, קצת נלחצתי ממה שקראתי. תודה רבה

לקריאה נוספת והעמקה
20/04/2019 | 15:34 | מאת: אלה

סליחה 7 גרם ביומיים, כל חצי שקית אכלתי ביומיים. תודה

שלום אלה, איני יכולה לומר מהי מידת הנזק, אך אני יכולה להגיד שאין שום הוכחה לתועלת. תיקון נזקי אוסטופניה ותת תזונה עושים בעזרת מזון ולא תוספים. ממליצה לפנות לדיאטנית לייעוץ אישי ולא לקחת תוספים מיותרים. בברכה,דנה

18/04/2019 | 16:36 | מאת: יוסי

שלום האם יכול להיות אדם שיש לו מחסור בלוטאין??למעשה זה ויטמין e?האם זה יכול לגרום לפלוטרס?? מה לגבי כוס מיץ סחוט של גזר קיים בו את הויטמין? תודה

לקריאה נוספת והעמקה

שלום יוסי, לא מוכר לי על חסרים בלוטאין בבני אגם אלא במקרים קיצוניים של דיאטה מאוד מוגבלת או בעיות ספיגה. זה קרטנואיד (נגזרת של ויטמין A). החשיבות שלנו נמדדה בנושא בעיות ראיה לא מעבר. גזר כתום מכיל לוטאין אבל לא בכמות גדולה, יש גזר צהוב |(פחות נמצא בארץ) שיש בו הרבה יותר. מקורות טובים זה קייל ותרד. בברכה,דנה

שלום, אודה לקבלת תשובה, איזה לחם בריא יותר לחולי טרום סכרת: לחם קל 60% שיפון + 40% חיטה מלאה, או לחם רגיל (לא קל) 100% שיפון? כלומר, האם יותר חשוב שהלחם יהיה קל (אך עם החיסרון של 40% לא שיפון) או שהלחם יהיה 100% שיפון, שהבנתי שהוא טוב לסובלים מסכרת (אך עם החיסרון שהוא לא קל)? תודה, רפי

לקריאה נוספת והעמקה

שלום רפי, אין המלצה אחת גורפת לכולם. לכל אחד ההשפעה שונה. אני תמיד ממליצה לצרוך את המוצר ולראות כיצד משפיע על עליה ברמות הסוכר. על פניו שניהם נשראים מתאימים, אבל השונות בין בני אדם ותגובתם למזון היא זו שתקבע מה הכי נכון עבורך. בברכה,דנה

16/04/2019 | 13:07 | מאת: ד

שלום, האם אנשים שנמנעים לגמרי מצריכת מוצרי חלב בגלל רגישות קשה ללקטוז ,סובלים בהכרח ממחסור בלקטובצילוס כחלק מהפלורה במעי. תודה ןחג שמח.

לקריאה נוספת והעמקה

שלום, ממש לא. אין קשר בין הדברים. חיידקים אלו נמצאים במקור במערכת העיכול, אצל כל בני האדם, ללא קשר לתזונה שלהם בהכרח. המקור של החיידקים האלו אינו מאכילת מוצרי חלב. להיפך, התעשיה מוסיפה אותם באופן מלאכותי מתוך מחשבה לשפר את פלורת המעי, דבר שכמובן לא מוכח מחקרית. בברכה,דנה

15/04/2019 | 12:02 | מאת: מאיר

היי דנה, יצא לי בבדיקות דם פחות פחות ״מחוסר יעיל״ בוויטמין d. יצא לי 9 בבדיקות של מכבי. הרופאה אמרה לי לקחת 2000 יחבל ,כלומר 2 כדורים . קניתי את הכדורים של אלטמן שכל כדור הוא במינון של 1000. רציתי לדעת אם הכדורים האלה גורמים לתופעות לוואי לאנשים מסויימים? שאלה שנייה, אמרו לי שהכי כדאי לקחת אותם עם הארוחה ובמיוחד עם ארוחה שמכילה שומן כמו אבוקדו למשל , בנוסף אמרו לי שאין בעיה גם אם לקחתי את זה לפני או אחרי קפה כי זה לא פוגע בספיגה. האם זה נכון הדברים? שאלה שלישית, לא עדיף לי לקחת כדור אחד של 1000 ואז לחזור לבדיקות עוד 3 חודש בערך ולראות מה קורה? או שהתוסף לא אמור לגרום לתופעות ? אני לא בעד כדורים גם אם הם לא כימיים ונראה לי ש 2000 זה הרבה. מה את חושבת?

לקריאה נוספת והעמקה

שלום מאיר, עם מחסר כזה אפילו הייתי נותנת יותר. אין שום בעיה לקחת 2000 יחב"ל של ויטמין D. אין שום סכנה לרעילות או תועות לוואי במינונים האלה. רצוי לקחת עם אוכל תמיד, אבל אין כמעט שום דבר שמשפיע על הספיגה של הויטמין הזה. תקח לפחות 3 חודשים ותחזרו על הבדיקה. בברכה,דנה

15/04/2019 | 14:41 | מאת: מאיר

תודה

15/04/2019 | 03:29 | מאת: הילה

שלום. אני מעוניינת לדעת אם אנשים המוזנים זמן ממושך דרך הווריד (TPN) חשים רעב. ואיך יש להם יציאות אם כלום לא נכנס לקיבה? תודה רבה, הילה

לקריאה נוספת והעמקה

שלום הילה, לרוב אנשים המוזנים באופן ממושך ב- TPN לא מרגישים רעב כי הם מקבלים מספיק קלוריות ממקור גלוקוז בעיקר שמשרים תחושת שובע במערכת העצבים המרכזית במוח. רוב תחושת הרעב שלנו היא הורמונלית ועצבית ומקורה במוח ולא במערכת העיכול. לגבי יציאות- היציאות שלנו מורכבות בעיקרן מנשירת תאים במערכת העיכול (קורה כל 3 ימים לערך ) מיצי עיכול ואנזימים וכמובן חיידקי המעיים שמתחלפים. זה עיקר תוכן הצואה. סביר להניח שאדם שאינו אוכל כלל תוכן הצואה יקטן אך עדיין תהיה קיימת. בברכה,דנה

14/04/2019 | 20:18 | מאת: רונית

שלום, תמיד אומרים בדיאטות שצריך להיות במינוס 7700 קלוריות כדי לרדת קילו שומן טהור את מינוס הקלוריות האלו איך מחשבים? תוך שבוע צריך להיות במינוס הקלוריות האלו? ואיך יודעים אם אני באמת במינוס 7700 קלוריות? אשמח אם תבהירי לי את העניין הזה מהשורש תודה רבה!

לקריאה נוספת והעמקה

שלום רונית, אני אנסה לשפט את החישוב: נניח שהווצאה האנרגתית שלך היומית היא בערך 2000 קק"ל כדי לשמור על משקל יציב. בהנחה שאת רוצה לרשת במשקל את צריכה להוריד בכמות הקלוריות . על כל 7000 קק"ל לערך תורידי 1 ק"ג מסת שומן. ברור שלא מדובר בבת אחת. נניחה תורידי מ 2000 קק"ל ל- 1500 קק"ל אז בתוך כ- 10-14 ימים תרדי קילו. כמובן שמדובר בחישוב גס ויש עוד פקטורים רבים שיכולים להשיע על המשוואה. בברכה,דנה

14/04/2019 | 14:55 | מאת: רינת

האם קליפת חציל היא אכילה? עשיתי חצילים שלמים בתנור עם שמן זית ואני אכלתי את החציל הקלוי עם הקליפה כי היא נראתה לי קריספית ללא בעיה האם זה בסדר? זה בריא לאכול חציל עם קליפה? תודה

שלום רינת, אן בעיה לאכול את קליפת החציל. המנעי מלאכול אותה אם היא שרופה/חרוכה. בברכה,דנה

13/04/2019 | 13:47 | מאת: שרית

שלום, איזה שמן מומלץ לטגן והכי פחות מזיק? אני יודעת שלא רצוי לטגן אבל אם בכול זאת יש מצב כזה מה את ממליצה? בתודה מראש שרית

לקריאה נוספת והעמקה

שלום שרית, אפשר בטיגון קצר מאוד שמן זית. בטיגון ארוך יותר שמן קנולה או לערבב זמן זית ושמן קנולה. בברכה,דנה

13/04/2019 | 11:39 | מאת: סופי

שלום רב, האם אכילת גרעני דלעת קלויים מאבדים את כול הערכים, אני מתכוונת בעיקר לאבץ?

שלום סופי, האבץ כמעט לא נפגע בקליה. אבל הערך התזונתי המוסף של הגרעינים כן. בברכה,דנה

08/04/2019 | 15:36 | מאת: סוזן

היי, ראשית תודה לתשובה כה מהירה אבקש לשאול עוד שאלה לגבי הבורגול האם הוא גורם לגזים? תודה סוזן

לקריאה נוספת והעמקה

שלום סוזן, כל מה שמכיל סיבים תזונתיים בפוטנציאל יכול לגרום לגזים, אבל זה כבר עניין של רגישות. בברכה,דנה

07/04/2019 | 23:18 | מאת: סוזו

שלום רציתי לשאול אם בבישול של הבורגול שמכיל מינרלים וויטמינים הוא מאבד אותם בבישול? תודה מראש סוזן

לקריאה נוספת והעמקה

שלום סוזן, בהחלט חלק מהויטמינים נהרסים. מינרלים לא נהרסים אלא בעיקר יוצאים עם המים, אך אלו בסוף נספגים בבורגול. בברכה,דנה

06/04/2019 | 20:12 | מאת: לינוי

היי, בחודשיים האחרונים התחלתי לאכול מאכלים על בסיס יומי שלפני כן לא הייתי אוכלת, כגון פיצה, פסטות, תפוחי אדמה - שוב, על בסיס יומי. האם ייתכן שעקב שינוי כזה בתזונה היום-יומית אני סובלת מכאבי בטן? עליונה ותחתונה... אציין שאין לי אלרגיה אולם יש לי בעיה בעיכול לחם לבן (חלה, לחמניה)...יש לי יציאות רכות אחרי אכילת מזון זה

לקריאה נוספת והעמקה
06/04/2019 | 20:15 | מאת: לינוי

שכחתי לציין שאני בת 32 וסובלת מדלקת פרקים כרונית, גילו לפני חמעלה מעשור.

שלום לינוי, קשה לי להתייחס לשאלתך מבלי להכיר אותך והרגלי אכילה וחיים נוספים. ניכר כי השינוי בתזונה לא עושה לך טוב, ולכן כדאי לפנות לדיאטנית לייעוץ אישי. בברכה,דנה

06/04/2019 | 07:26 | מאת: רוית

האם מעדני פרי ללא תוספת סוכר המכילים סוכר טבעי מהפרי בלבד עדיפים בעינייך על קונפיטורות או ריבות עם תוספת סוכר לבן? מעדני הפרי מכילים בממוצע כ- 55 גרם סוכר מתוך 100 גרם מוצר, כל הסוכרים מהפרי בלבד.

שלום רוית, מעדנים באופן גורף אינם מזון הבחירה מבחינתי. עדיף לקחת יוגורט טבעי ולחתוך פנימה פרי טרי. בברכה,דנה

06/04/2019 | 00:10 | מאת: סוזן

שלום, האם בורגול יותר בריא מאורז? סוזן

שלום סוזן, בעיקרון יש בו יותר סיבים. מעבר לכך אין הבדל משמעותי. בברכה,דנה

04/04/2019 | 21:16 | מאת: הדס

היי,רציתי לדעת אם יש דבר כזה? גם אם זה מגעיל. אשמח לתפריט עם כמויות תוד רבה

לקריאה נוספת והעמקה

שלום הדס, לצערי אין דבר כזה. כל הויטמינים והמינרלים ליום באים ממגוון מזונות שלא תוכלי לשים בבלנדר אחד או משקה אחד. בברכה,דנה

מבקשת לדעת האם כדי שכדור כורכום ייספג מיטבי, האם יש להפריד בינו לשתיית קפה? אם כן, למשך כמה שעות?

לקריאה נוספת והעמקה

שלום דינה, לצערי אין לי מידע בנושא. הואיל וקפה וחלב עלולים לעכב ספיגה של חומרים רבים, ההיתי ממליצה תמיד ליוןל עם מים במרחק של חצי שעה ממזון או משקה אחר. בברכה,דנה

02/04/2019 | 01:21 | מאת: אורן

אני רוצה להתחיל לאכול בצורה נכונה. אני לא אוהב להשתמש במיקרוגל בעבודה, האם זה בסדר לאכול בעבודה כריך כלשהו, ואת הארוחה הכבדה הבשרית לאכול בסביבות 6 7 אחרי אימון? ואם לא אז מה כדאי לעשות? להתאמן מוקדם בבוקר ואז לאכול בחמש וחצי 6 ולא ב7? או שאסור בכלל לאכול בשעות כאלה? תודה

לקריאה נוספת והעמקה

שלום אורן, אין הנחיה אחת כיצד לאכול נכון או לא. זה תלוי בהרבה גורמים. בהרבה מדינות בעולם נהוג לאכול את הארוחה העיקרית דווקא בערב, כך שאין הוכחה שזה מזיק. הייתי ממליצה לפנות לדיאטנית ליעוץ פרטני והכוונה. בברכה,דנה

שלום אני לוקחת כל יום סידן קרבונאט 600מ"ג האם לקחת את הכדור עם ארוחה בשרית או חלבית? תודה סימונה

לקריאה נוספת והעמקה

שלום סימונה, מומלץ לקחת חצי שעה , עדיף אחרי ארוחה חלבית ולא בשרית. בברכה,דנה

30/03/2019 | 17:58 | מאת: jacob gavriel

מהי הצריכה היומית המומלצת של ויטמין די ביחידות בין לאומיות

לקריאה נוספת והעמקה

שלום יעקב, ההמלצה היא לגברים ונשים עד גיל 70 600 יחבל ומעל גיל 70 800 יחבל. כמובן השמינון משתנה בהתאם לרמות בדם. ההמלצה הזו מדברת כאשר רמות הויטמין D בדם תקינות. במצבים של חסר המינון יכול לעלות להמלצה של אלפים בהתאם לחסר. בברכה,דנה

28/03/2019 | 08:59 | מאת: יהודה

שלום רב, אני בן 54 בריא ולא נוטל תרופות גובה 177 משקל 84. לפי מחשבון BMI - על מנת להכנס "לתחום הירוק" עלי לשקול 78 - כלומר להוריד עוד 6 קילוגרם. זה נראה נראה לי הגיוני שכן זה כמעט יותר מידי, וגם לא הייתי רוצה להיות כזה צנום. אשמח להסבר והמלצה. תודה רבה

לקריאה נוספת והעמקה

שלום יהודה, לפי החישוב יוצא שאתה בעודף משקל קל. הנוסחה מדוייקת אבל חשוב להבין מה המשמעות שלה. ככל שאנחנו חורגים מהגבול העליון של 25 או מהגבול התחתון של 18.5 התמותה עולה. אין זה אומר שאתה חולה כרגע, או סובל מבעיות בריאותיות, אלו מדדים סטטיסטיים אפדמיולוגיים. אנחנו אף פעם לא מסתכלים או מסתמכים רק על BMI שכן הוא לא לקוח בחשבון מדדים כמו מבנה גוף, מסת שריר לעומת שומן ועוד. לכן לפני שעושים שינוי יש לבדוק את כל הפרמטרים כולל בדיקות דם, התזונה שלך, מידת פעילות גופנית ועוד. בברכה,דנה

27/03/2019 | 15:16 | מאת: סימונה

שלום בתזונה דלת נתרן האם הכמות היומית יש להרכיב ממזונות דלי נתרן בתודה מראש סימונה

לקריאה נוספת והעמקה

שלום סימונה, דיאטה דלת נתרן מורכבת מכל המזונות, יכול להיות ביניהם גם דל נתרן. בברכה,דנה

26/03/2019 | 22:36 | מאת: שרי

שלום האם יוגורט פרו שהוא עשיר בחלבון מיועד לספורטאים? או גם למי שאינו מתאמן?

שלום שרי, מדובר ביוגורט לכל עניין ודבר, פשוט עשיר בחלבון. בברכה,דנה

26/03/2019 | 12:10 | מאת: אברהם

בדיאטה דלת נתרן האם חשובה הכמות ליממה או ריכוז הנתרן בכל מזון? בתודה מראש אברהם

שלום אברהם, ההנחיות מדברות על כמות יומית ועל על כמות פר פריט מזון. בברכה,דנה

26/03/2019 | 16:26 | מאת: אברהם

תודה על תשובתך. האם המשמעות היא שאת הכמות היומית יש להרכיב ממזונות דלי נתרן? תודות אברהם

יש המלצות שאומרות ללעוס היטב כדי לגרוס את המזון לחלקיקים יותר קטנים ובכך לאפשר לעיכול יותר יעיל למניעת נפיחות וספיגה יותר טובה של הרכיבים (כמו שאומרים שבהכנת שייק "עושים לקיבה את העבודה" והמזון כבר pre-digested והרכיבים יותר זמינים לגוף) ומצד שני אומרים ככל שהחלקיקים קטנים יותר כך הם נספגים יותר מהר וכתוצאה מזה גורמים לקפיצה גדולה יותר בסוכר (כמו שממליצים לאכול את הפרי שלם מאשר בתוך שייק) אז מה יותר חשוב? עיכול יותר יעיל (ספיגה קלה יותר ויותר זמינות של הרכיבים) או יותר איטי (למניעת הקפיצה בסוכר)?​​

לקריאה נוספת והעמקה

שלום דן, אני אענה ראשית באופן כללי- שתי התאוריות שהצגת אינן נכונות ביולוגית, פיסיולגית, מחקרית או מדעית. המטרה בלעיסה טובה היא בעיקר התמקדות באכילה איטית יותר אשר מונעת מאיתנו אכילה בכמויות גדולות יותר, הרגל אכילה. החומציות בקיבה שלנו מפרקת את המזון בכל צורה, אלא אם כן יש רכיבים סיביים שאינם נעכלים- כמו הרבה פעמים שאנחנו רואים קליפות תירס וגרעיני פירות הדר למיניהם. לגבי קפיצת הסוכר- זה לא קשור לגדול המזון- "הבלנדר" נעשה בקיבה - הרבה לפני שמגיע למצב ספיגה במעי. מה שמשפיע על רמות סוכר , עלייתו בדם וכדומה אינו גודל חתיכות המזון אלא הרכבו וכמובן מרכיבים גופניים אחרים. בברכה,דנה

שלום, אני כחודשיים לאחר לידה ומניקה. בעקבות חוסר בחלב התחלתי לקחת 6 כדורי חילבה של אלטמן ביום. כל כדור מכיל גם 54 מג מגנזיום אוקסיד. בנוסף לזה אני לוקחת כדור פרנטאל אחד ביום שמכיל 50מג מגנזיום אוקסיד ו5 מג מגנזיום סלופט. כלומר 374 מג מגנזיום אוקסיד ועוד 5 סלופט. אני בת 30 משקל 48 גובה1.60. האם זו צריכה מוגברת מדי של מגנזיום? אני גם צמחונית כך שיתכן ומקבלת זאת גם מאוכל כמו שקדים בורגול וקינואה. במידה וזה מוגבר, מה המקסימום שניתן לצרוך? (בחרתי בכדורים של אלטמן כי הם מופחתים ריח).

לקריאה נוספת והעמקה

שלום נועה, לצערי אין שום הוכחה שהתוספים שאת לוקחת אכן משפרים כמות או איכות חלב. לרוב אין שום קשר בין רכיבי תזונה כלשהם לכמות החלב. איני יודעת מה הסיבה למחסור בחלב אצלך והאם מוכח, אבל התוספים שאת לוקחת הם במינונים גבוהים ומיותרים. מגנזיום במינון גבוה יכול לגרום לשלשולים. מה שכן- משקלך חודשיים אחרי לידה הוא נמוך מאוד, וייתכן וצירכת המזון הכללית שלך ונוזלים אינה מספקת. הייתי פונה לדיאטנית לייעוץ פרטני. בברכה,דנה

25/03/2019 | 14:24 | מאת: סיוון

מה זה לציטין סויה המופיע כרכיב בהרבה מוצרים מתועשים?

שלום סיוון, מדובר ברכיב טבעי המשמש כמתחלב במוצרי מזון רבים. מטרתו ליצור חיבור בין סביבה מימית לסביבה שומנית. זאת אחת הסיבות שמשתמשים בביצים בתבשילים רבים כמקור ללציטין.בתעשיה משתמשים בסויה כי זה בעיקר יותר נגיש וזול. בברכה,דנה

25/03/2019 | 10:16 | מאת: לילך

אני מקפיאה את האגוזים הטריים שאני קונה בסופר ישר לאחר הקנייה (שקדים/פקאנים) השאלה שלי היא האם ההקפאה יכולה לפגוע בערכים התזונתיים של הפיצוחים? האם כדאי לשמור אותם בטמפ החדר? תודה

שלום לילך, הקפאת אגוזים ושקדים אינה פוגעת בערך התזונתי שלהם, להפך, משמרת אותם מעיפוש. בברכה,דנה

25/03/2019 | 09:40 | מאת: לוי

אני צורך כף MCTכל בוקר האם לצרוך גם בערב?

שלום לוי, לאיזו מטרה אתה צורך שמן זה? בברכה,דנה

25/03/2019 | 19:38 | מאת: לוי

לספק אנרגיה קטוגנית למוח

24/03/2019 | 22:04 | מאת: דל נתרן

שלום אני בת 72 רופא כלי דם המליץ לי לעבור לתזונה דלת נתרן בגלל נפיחות בקרסוליים הנובעת מקושי בפינוי נתרן האופייני לגילי. איך אפשר להרכיב תפריט דל נתרן? איך מחשבים? האם יש הבדל בין דל נתרן ומופחת נתרן.? מה כמות הנתרן המומלצת ליום? בתודה מראש סימונה

לקריאה נוספת והעמקה

שלום, פורום זה אינו מיועד לייעוץ אישי, עליך לגשת לדיאטנית לקבלת הסבר מפורט. בעיקרון אנו מגבילים ל 2400 מ״ג נתרן ליממה. מזונות דלי נתרן מוגדרים עד 100 מ״ג ל-100 גר׳ מוצר. מופחת נתרן- הכוונה שיש בו פחות נתרן לעומת המוצר המקורי אבל לא אומרת שדל נתרן. בברכה,דנה

25/03/2019 | 10:53 | מאת: סימונה

שלום המון תודות על המענה סימונה

24/03/2019 | 14:40 | מאת: לוין

הפרוביוטיקה בירקות הכבושים נהרסת בקיבה .אז למה ממליצים לצרוך אותם?

לקריאה נוספת והעמקה

שלום לוין, ראשית אף אחד לא ממליץ על ירקות כבושים, משום סיבה. שנית- חלק מהחיידקים במזון עמידים לחומציות הקיבה. בברכה,דנה

שלום ד"ר, אני בן 33, נוטל ציפרלקס. בריא בדר"כ. עשיתי בדיקות דם תקופתיות. ברזל - 112 ug/dl פריטין - 115.3 ng/ml טרנספרין - 250 mg/dl B12 - 279 pmol/L חומצה פולית - 16.6 nmol/L האם מומלץ ליטול B12, ברזל או חומצה פולית? (מה מהם?)

לקריאה נוספת והעמקה

שלום, הדבר היחיד שגובלי נמוך הוא B12. הייתי לוקחת כדור למציצה מתחת ללשון של 1000 מ"קג על בסיס יומי ובודקת עוד חצי שנה. בברכה,דנה

שלום, אני עד לפני חודשיים שקלתי 58 ק"ג בגובה 191ס"מ. אני בתת משקל כבר המון שנים, אך בחודשיים האחרונים עשיתי שינוי בתזונה - החלטתי להשמיט גלוטן כמעט לחלוטין והתחלתי לאכול הרבה יותר פירות וירקות. היום, אחרי חודשיים של שינוי החלטתי להישקל, אך לפני שנשקלתי הסתכלתי על גופי במראה והוא נראה בול אותו הדבר כמו לפני חודשיים (כל הצלעות בולטות), אבל באופן די הזוי המשקל הראה לי 66 ק"ג! עליתי ב8 ק"ג בחודשיים עם תזונה טבעונית! משהו כאן לא מסתדר לי, כי אני גם לא אכלתי בכמויות שמגיעות ל3000 קלוריות, אלא בעיקר בסביבות ה1700-2000 קלוריות ביום. אז להלן מספר שאלות: 1) האם יכול להיות שכל השנים האלו הייתה לי רגישות לגלוטן וזה גרם לי לעלות במשקל במהירות ברגע שהפסקתי לצרוך גלוטן? 2) זה הגיוני בכלל לעלות 8 ק"ג בחודשיים עם תזונה טבעונית דלת קלוריות כפי שציינתי למעלה? 3) האם עלייה כזו מהירה עשויה להיות סימפטום למחלת סרטן? כי שוב, ויזואלית לפני שעליתי על המשקל חשבתי שאני אראה את אותו משקל או אפילו ירידה קטנה. *בדקתי שהמשקל לא מקולקל, ואין לו בעיה.

לקריאה נוספת והעמקה

שלום שמוליק, לגבי שאלתך על גלוטן- ייתכן והיתה לך רגישות כלשהי שגרמה לבעית ספיגה , ושינוי בתזונה טרם לזה- אך איני יכולה לומר בוודאות. תזונה של 1700-2000 קק:ל אינה נחשבת דלת קלוריות- ואולי לא בטוח שספרת נכון. דיאטה טבעונית יכולה להיות עשירה מאוד בשומן בעיקר בגלל שימוש בזרעים למיניהם וטחינה. לגבי הסרטן- לרוב זה ירידה במשקל לא עליה- אלא אם כן יש לך בצקות- ולא דווחת על זה. לא כל שינוי גופני מעיד על סרטן. השאלה סופו של דבר איך אתה מרגיש באופן כללי, ולקחת בחשבון שדיאטה טבעונית עלולה גם להוביל חסרים תזונתיים- ולכן כדאי להיות במעקב של דיאטנית. בברכה,דנה

19/03/2019 | 23:04 | מאת: נתנאל

שלום בני בן ה15 נוטל באופן קבוע כל יום 2 כדורי אומגה 3 מרוכז + 1 כדור סידן ציטרט 200 מ״ג עם מעט ויטמין D3 וכדור מולטי ויטמין vm2000 סולגאר הוא לוקח הכל לפני השינה בבת אחת האם זה מומלץ? האם זה לא משנה? האם כדאי לחלק את הכדורים לאורך היממה? אם כן אז באילו שעות כדאי לקחת כל אחד מהכדורים? תודה

לקריאה נוספת והעמקה

שלום נתנאל, אתחיל בשאלה- מהי הסיבה לנטילת כל התוספים הנ"ל? בברכה,דנה

תודה על המענה בגיל 12 עקב בעיות דימוי עצמי ירד מ BMI 22 ל BMI 16 בתקופה קצרה אובחן אצלו א.נ והוא עבר מס׳ אשפוזים כולל במחלקה של דר חנוך בתל השומר ולבסוף החלים לגמרי - לפני כחצי שנה כיום הוא גבולי למשקל יתר - עלה בתקופה של שנה כ 18 קילו (התחיל לעלות כל כך הרבה כשהראה סימנים של החלמה) כיום גובהו 1.66 משקל 65 קג (גיל 15) כתוצאה מחסרים תזונתיים שהוכחו בבדיקות דם הוחלט לתת לו את תוספי התזונה הנ״ל שגם ישפרו את גדילתו - האנורקסיה פגעה משמעותית בגדילה שלו זה תקין שהוא נוטל אותם במכה לפני השינה? או שעדיף לחלק כל כדור לשעה מסוימת? תודה

שלום נתנאל, הייתי מפרידה רק את המולטיויטמין ולוקחת בנפרד מהשאר. בברכה,דנה

היי אני סובלת מעודף משקל BMI 27 בכל יום עושה שעה של כושר(ריצה/הליכה ומשלבת גם כוח ובטן). אני אוכלת מסודר ורושמת הכל וסה״כ בין 1,000-1,200 קלוריות ביום. כבר שבוע וחצי וירדתי רק חצי קילו. המשקל יום אחד עולה ויום אחד יורד . גובה: 1.60, משקל: 68 לא ברור לי למה אני לא יורדת במשקל? מה ניתן לעשות כדי לרדת בקצב מהיר?

לקריאה נוספת והעמקה

שלום, פורום זה אינו מיועד לייעוץ אישי. תהליך של ירידה במשקל בצורה מבוקרת רצוי שיהיה מלווה ע"י דיאטנית. בברכה,דנה

18/03/2019 | 23:22 | מאת: עדן

לאחרונה במיוחד נהיה אצלי מצב לא נעים במיוחד. חוץ מזה מידע כללי, אני בת 17, ללא שום בעיה או מחלה כלשהיא. אני כבר תקופה סובלת מכאבי ראש, חולשה, חוסר שיווי משקל, עייפות, כאבים פתאומיים, ומדי פעם גם לחץ בחזה במיוחד כשאני הולכת לישון וגם לדעתי הדופק שלי קופץ מידי פעם, משהו מוזר. בכל מקרה, אני לא באמת יכולה להבין מה הגורם וכמובן שזה תסמינים רציניים אבל לדעתי יש סיכוי גדול שזה נובע מהתזונה שלי ומחוסר פעילות, אני במשקל תקין bmi 22, יצא לי לעלות במשקל לאחורנה בלי קשר. אבל התזונה שלי נוראית, אני אוכלת המון, והמון המון סוכר. המון, בקטע של לפעמים מרוב שיש לי סוכר בגוף קשה לי לישון כי הגוף לא רגוע, השאלה היא האם שאר התופעות שיש לי קשורות לתזונה שלי? יתכן שזה הגורם? זה ממש מלחיץ אותי. באמת. אני אשמח לתשובה ולדעתכם. (אני לא בטוחה באיזה פורום לשתף את זה אבל אשמח לכל עזרה)

לקריאה נוספת והעמקה

שלום עדן, קשה לבצע אבחנה רפואית למה שאת חווה, ואני חושבת שבשלב ראשון כדאי לפנות לרופא המשפחה לבירור. בברכה,דנה