שאלה לתזונאית

שלום, אני חיילת טבעונית ורגישה לגלוטן (לפי בדיקת אי סבילות למזון) , אני צריכה לעבור בדיקת קולונוסקופיה בחשד למעי רגיז. בהכנה לבדיקה נכתב שצריך במשך שלושה ימים לאכול דיאטה נטולת סיבים תזונתיים. (הכוללת רק קמח לבן בשר ביים ומוצרי חלב- כל הדברים שאינני אוכלת כבר שלוש שנים) יחד עם נטילת חומרים משלשלים. השאלה שלי היא מה אני יכולה לאכול במקום? - האם בחלב סויה יש סיבים? קרקרים ללא גלוטן שעשוים מעמילנים זה טוב? אורז לבן?