רגישות לגלוטן: גורמים אפשריים, מצבים דומים ומאמרים

ללא גלוטן, ללא סוכר וללא ביצים: מה אומרת הד"ר לגבי אוזני המן מיוחדות?

אם אתם סובלים מצליאק, נמנעים מגלוטן או צורכים תפריט טבעוני, וודאי תשמחו לדעת שגם אתם תוכלו ליהנות בפורים מאוזני המן טעימות. נשאלת השאלה: כמה אוזני המן כדאי לאכול, והאם המתכונים השונים ברשת אכן עונים על הצורך התזונתי? לרגל חג הפורים, בדקנו: האם גם טבעונים, סוכרתיים ואנשים שסובלים מצליאק יכולים ליהנות מהמאכל המסורתי – אוזני המן? לטובת המשימה, הצטיידנו ברשימת מצרכים בסיסית לכל אחת מאזני המן המיוחדות, וביקשה מד"ר אולגה רז, תזונאית קלינית, ראש תחום התזונה הקלינית באוניברסיטת אריאל, לבחון את הרכיבים ולהסביר האם אזני המן אכן עומדות בדרישה הבריאותית/אידאולוגית הספציפית. המסקנות לפניכם.   כדאי להסתפק באוזן המן אחת עד שתיים ביום. צילום: שאטרסטוק   אוזני המן לסוכרתיים רכיבים בסיסיים: קמח מלא, אבקת אפייה, סוכר (עד 3 כפות), שמן קנולה. למילוי: פרג, מים ותחליף סוכר. קלוריות ליחידה: כ-120 קלוריות. דבר המומחית: באופן כללי, אין ספק שלהמיר את הקמח הרגיל בקמח מלא זה יתרון גדול, ולא רק במקרה של סוכרתיים - אלא...

סיבות אפשריות ומצבים דומים לרגישות לגלוטן

גזים במערכת העיכול - תמונת המחשה
גזים במערכת העיכול הורים, התינוק שלכם בוכה ללא הרף בגלל גזים וכאבי בטן? יש לנו בשורות מעודדות: מחקר חדש מו...
דיאטה ללא גלוטן - תמונת המחשה
דיאטה ללא גלוטן נכון שהמודעות לאורח חיים בריא רק הולכת ומתגברת בשנים האחרונות. אולם בפועל, רבים מאתנו ל...
נפיחות בטן - תמונת המחשה
נפיחות בטן שפע המאכלים המוגשים במהלך ארוחת החג עשויים לגרום לתחושת נפיחות מעיקה בבטן. ד"ר אולגה רז...
כאב בטן - תמונת המחשה
כאב בטן בגן של ילדיכם מסתובבת "מחלת שלשולים"? מדובר במחלה זיהומית של המעי, הנחשבת למדבקת מאוד....
שלשול - תמונת המחשה
שלשול בגן של ילדיכם מסתובבת "מחלת שלשולים"? מדובר במחלה זיהומית של המעי, הנחשבת למדבקת מאוד....
ירידה במשקל - תמונת המחשה
ירידה במשקל הקיץ בפתח, וזה בדיוק הזמן לשלוף את החלומות מהמגרה ולפעול להגשמתם. אם "הגדלת חזה" נכללת...
ללמוד עוד על רגישות לגלוטן
אחת ולתמיד: מה ההבדל בין צליאק לבין אי סבילות לגלוטן?-תמונה

כאבי בטן, שלשולים, ריבוי גזים ועוד, הם תסמינים העלולים...

מאת: מערכת זאפ...
10/09/2019
מחלת הצליאק: פנים רבות לה-תמונה

מחלת הצליאק, הנגרמת בשל אלרגיה לגלוטן, מתפתחת באנשים בעלי...

מאת: ד''ר ניב...
24/02/2016
חיטה מלאה? עדיף לוותר גם עליה-תמונה

למרות הדימוי הבריא שיש לחיטה מלאה, היא גורמת להפרשת...

מאת: מור דואני
24/05/2012
"בלי גלוטן, בבקשה": הכל על צליאק-תמונה

סובלים מעייפות, כאבי בטן או גזים? מחסור בוויטמינים? אחד מכל...

מאת: פרופ' פרייזר...
04/06/2019
מחפשים את הרופאים הטובים בישראל לרגישות לגלוטן?
יש לנו את המאגר המושלם עבורכם
קרא עוד

רגישות לגלוטן: תשובות ממומחים וייעוץ אונליין

תשובות לשאלות

היי אורלי, אני בת 23, בריאה בדרך כלל, אך כבר מספר חודשים אני סובלת מכאבי בטן חוזרים ונשנים, תמיד משעות אחר הצהריים, יחד עם נפיחות בטנית וגזים. מדי פעם גם סובלת משלשולים. אין רגישות לגלוטן. ביקרתי אצל תזונאית אשר אמרה לי לנסות לא לאכול גלוטן ולקטוז במשך שבוע, לאכול ארוחות קטנות ומסודרות ולהימנע ממאכלים העלולים לגרום לנפיחות וכאבי בטן. עשיתי זאת, באמת היה שיפור מבחינת כאבי הבטן אבל לא מבחינת הנפיחות והגזים. מאז אני כבר יותר מ-3 שבועות לא נוגעת בלקטוז ואוכלת מסודר. התחלתי לפני כשבועיים לקחת פרוביוטיקה מסוג קו-ביוטיק. התזונאית המליצה לי לקחת גם אנזימי עיכול בנוסף לפרוביוטיקה, כדי לנסות להפחית את הנפיחויות והגזים, רציתי חוות דעת שנייה, האם כדאי לשלב בין השניים?

טל שלום, קיימים שינויים תזונתיים רבים שניתן לבצע על מנת לנסות ולהקל על מצבך, ולפי הדיווח שלך את חלקם כבר ביצעת בליווי תזונאית. על מנת לקבל מענה מיטבי, חשוב לבחור בבעל מקצוע עם התמחות קלינית בטיפול בבעיות מערכת העיכול השונות. בנוגע להמלצה ליטול אנזימי עיכול בנוסף לפרוביוטיקה, מדובר בשני תוספי תזונה שונים כך שמבחינה זו אין בעיה לשלב בין השניים. בנוסף הייתי ממליצה לך לנסות ולשלב קימל בתפריט היומי שלך, בין אם כתוספת לסלט לדוגמה או כתמצית שהושרתה מספר שעות במים רותחים. בהצלחה! אורלי מנירב דיאטנית קלינית וגסטרו www.orlydiet.co.il

תוך כמה זמן מרגע אכילת הלחם יש תגובה של הגוף לגלוטן שבלחם? או באופן כללי לגלוטן? האם זה רגעי? שעות? ותוך כמה זמן זה נעלם? הגיוני שבן אדם שאכל אתמול לחם יקום היום בבוקר וירגיש טוב..?

השאלה לא הכי מובנת.... באופן עקרוני התגובה לגלוטן משתנה ממטופל למטופל...עוצמתה ומהירות הופעת התסמינים.... כדי לאבחן צליאק ממליץ כמקובל בדיקת סרולוגית פשוטה בבדיקת דם, ניתן להשלים בדיקה גנטית לDQ8 DQ2 כדי לשלול צליאק. להיוועץ עם דיאטנית על כלכלה מתאימה וכדו'. בהצלחה.

יש לי אלרגיה לא מאובחנת לגלוטן (אם אני אוכל גלוטן מתחיל לי נזלת אלרגית) ראיתי שזה ככה כשניסיתי להיום תקופה ללא גלוטן והנזלת עברה לי. אני משתמש לפעמים בכדורי אלרגיקס אבל לא לעיתים קרובות, עוד מעט יש לי תקופה של גיבוש וסביר להניח שהרבה מהתזונה שם תכלול גלוטן, זה בסדר לצרוך קבוע כדורי אלרגיקס לתקופה של שלושה שבועות ?

לא צריכה להיות בעייה עם כדורי אלרגיקס למספר שבועות.. בהצלחה בגיבוש פרופ נמרוד מימון

אחר התייעצות עם רופאים רבים ובדיקות קשות, ארצה לשתף אותך בבעיה שממנה אני סובלת מזה שנה . אני בת 20 מאזור המרכז לפני כשנה החלו לי בעיות קשות בקיבה. סבלתי משלשולים (5-6 פעמים ביום) , בחילות חזקות וכאבי בטן. לאחר ביקור אצל הרופא נאמר לי שאני סובלת מבעיית ה”מעי רגיז” וטופלתי בכדורי “קולוטל”. בנוסף נשלחתי לבדיקת רגישות לגלוטן ונמצא שאיני רגישה. לאחר כשבועיים וחצי ,הבעיות המשיכו ונאלצתי ללכת למיון בבית החולים וולפסון מפני שחשתי בדופק מהיר וחולשה. בבית החולים בדקו אותי ואמרו שהתייבשתי ולאחר שקיבלתי אינפוזיה של 2 ליטר מים שוחררתי לביתי. ערכתי בדיקות דם ובדיקות צואה . בדיקות הדם היו תקינות אך בדיקת הצואה הראו שאני סובלת מחיידק בשם “clostr.diffic.toxin” לקחתי כדורי מטרוג’יל למשך שבוע וכשבוע לאחר שסיימתי את האנטיביוטיקה אכן חשתי מעט טוב יותר. זה לא נמשך זמן , ובמהרה חזרו אליי הבעיות שמהן סבלתי והבחילות והשלשולים רק התגברו. ערכתי אולטרסאונד בטן עליונה ובטן תחתונה והכל נמצא תקין ב”ה. ביקרתי אצל רופאת גסטרו שגם היא טענה שכל בעיות מערכת העיכול שלי נוצרו בעקבות תופעת ה”מעי הרגיז” אך לאחר שהתעקשתי שאני סובלת מהבעיה בצורה קשה ובאופן שמקשה על התפקוד היום יומי שלי היא הציע שאקח שוב את כדורי האנטיביוטיקה למקרה שהחיידק חזר ולא רואים אותו (ערכתי שוב בדיקות צואה שיצאו תקינות) ובפעם השנייה לקחתי כדורי מטרוג’יל ולאחר שיפור קל ,שוב חזרה הבעיה . ערכתי בדיקות דם דלקתיות כדי לשלול דלקת במעי אך גם הן יצאו תקינות. עם הזמן הבעיה המשיכה ואליה התלוו לחצים בחזה ודופק מהיר כל פעם שהרגשתי שאני צריכה להתרוקן. באחת הפעמים הותקפתי בדופק חזק, רעידות וחולשה והגעתי למיון בבית החולים תל השומר . לאחר הרצת בדיקות במיון נמצא שהכול תקין ושחררתי הביתה. הרופאים בבית החולים חשבו שאולי הכל נגרם מלחץ נפשי אך חשוב לי לציין שאיני שרויה בלחץ/מתח והבעיה שאני חווה אינה נגרמת מבעיות נפשיות. בעקבות הביקור במיון פניתי לקרדיולוג, ערכתי בדיקות אה-קה-גה ואקו-לב וב”ה גם הן נמצאו תקינות. הלחצים ירדו אט אט אך המשכתי לסבול משלשולים קשים, בחילות וכאבים חזקים בבטן (התופעה החמירה בזמן המחזור-המחזור שלי בכללי קשה מאוד) . פניתי שוב לרופאת הגסטרו שלי והיא הפנתה אותי לבדיקות הקולונוסקופיה והגסטרוקופיה . ביצעתי את שתי הבדיקות ובשתיהן נלקחו לי ביופסיות. לאחר כחודש הגעתי לרופאת הגסטרו כדי לקבל תשובה ונמצא כי כל הבדיקות תקינות לגמרי. מכיון והבעיות החזקות היו בעיקר בזמן המחזור החלטתי לנסות ולפנות לרופאת נשים בתקווה שהיא תאבחן את הבעיה ממנה אני סובלת. הרופאה שמעה על בעיית השלשולים והבחילות, כאבי הבטן החזקים וכאבי הרגלים בעיקר בזמן המחזור. היא חשדה שאני סובלת ממחלה בשם “אנדומטריוזיס”. ערכתי אולטרסאונד גניקולוגי חיצוני ובדיקת דם הקשורה למחלה וגם הפעם הכול נמצא תקין. במהלך החודשים האלה הפסקתי לאכול מוצרי חלב , שמרתי על תזונה טובה שהמליץ נטורופאט (ללא פירות, ללא מאכלים שומניים וכו’) . חשוב לי לציין שעם הזמן התלוו לבעיות בעיכול גם כאבי ראש, עייפות קשה וירידה במשקל. כמו כן הכאב מלווה בדופק בצד שמאל באמצע (ליד הטבור) והתכווצויות באזור לפני כחודש ביצעתי סיטי בטן וכמובן שגם הוא נמצא תקין. גם בפעמים שניסיתי להשלים עם זה שיש לי מעי רגיז ראיתי שהתופעות הקשות שלי לא מתקרבות לתיאור של המעי רגיז.. אני אבודה..אשמח לכל עזרה!

שלום רב, את מתארת בשאלתך מגוון רחב של תופעות ואני מתרשמת שאכן לקחת את העניין ברצינות ועשית מאמצים רבים לאבחן את הבעיה. יחד עם זאת, אני יכולה רק להתייחס לפן שלי והוא הפן התזונתי. אני מבינה שהיית אצל נטורופת אך כמובן שאיני יכולה לקחת אחריות על ההמלצות שקיבלת ממנו. בתור התחלה מכיוון שעשית שימוש באנטיביוטיקה, תמיד נכון לקחת במקביל לטיפול אנטיביוטי גם טיפול פרוביוטי ועל כן הייתי ממליצה לך לעשות זאת כעת. מעבר לכך, יכולים להיות שינויים תזונתיים רבים שיקלו על התופעות שאת מתארת אך לשם כך אין מנוס מלפנות לדיאטנית שמתמחה בתחום הגסטרו על מנת לקבל את המענה הטוב ביותר למצבך, וזאת רק לאחר בירור מעמיק יותר של הרגלי האכילה שלך. בהצלחה! אורלי מנירב דיאטנית קלינית וגסטרו www.orlydiet.co.il

פורומים בנושא רגישות לגלוטן
פורום מחלות דרכי העיכול - רפואה משולבת
ד"ר יוסף דיין ישיב על שאלות הגולשים בנושאים הנוגעים לשילוב בין רפואה קונ...
פורום מעי רגיש
מנהלי הפורום יענו על שאלות הגולשים בנושאים הנוגעים לבעיות של תנועתיות מע...
פורום פרוקטולוגיה, כירורגיה קולורקטלית ומחלות מעי דלקתיות
ד"ר אלון רפאל יענה על שאלות בכל תת התחומים של כירורגיה קולורקטלית ופרוקט...