רגישות לגלוטן: גורמים אפשריים, מצבים דומים ומאמרים

תזונה נכונה: מהו הקמח הבריא ביותר בשבילכם?

המדפים בחנויות מלאים בסוגי קמח שונים ואתם מתלבטים באיזה קמח לבחור? מבולבלים ממידע שיווקי מגמתי וסותר באינטרנט? תרשו לנו לעזור לכם לבחור בקמח המתאים לצרכים התזונתיים האישיים שלכם קמח לבן, קמח מלא, קמח שיפון, קמח כוסמין, קמח תירס, קמח חומוס, קמח טפיוקה, קמח דוחן, קמח טף, קמח אורז, קמח סויה, קמח תפוחי אדמה וקמח דורום - כל אלה הם רק חלק מהמגוון העצום של סוגי קמח שקיימים כיום. בעידן המודרני, בו עולה המודעות הבריאותית, חשוב להכיר את היתרונות והחסרונות של כל אחד מסוגי הקמח ולבחור את הקמח הנכון ביותר עבורכם.   גלוטן: להימנע או לא להימנע? הגלוטן הוא חלבון שנמצא בתשמורת של זרע החיטה, הכוסמין, השיפון, שיבולת השועל וכו'. כחלבון יש לו יתרונות תזונתיים. יתרון: מעבר לעובדה שמבחינה תזונתית הגלוטן הוא חלבון, וחלבונים חשובים לגוף, הגלוטן משמש כמעין דבק אלסטי והופך את המאפים לטעימים יותר. הגלוטן מדביק את החלקיקים של הקמח, נמתח ויוצר מעין רשת, שכולאת את האוויר החם. כך,...

סיבות אפשריות ומצבים דומים לרגישות לגלוטן

דיאטה ללא גלוטן - תמונת המחשה
דיאטה ללא גלוטן המדפים בחנויות מלאים בסוגי קמח שונים ואתם מתלבטים באיזה קמח לבחור? מבולבלים ממידע שיווק...
צליאק - תמונת המחשה
צליאק לא ניתן להחלים מצליאק, אך ניתן לקיים אורח חיים תקין - תוך הקפדה על דיאטה ללא גלוטן. כיצ...
תסמונת דאון - תמונת המחשה
תסמונת דאון מחלה נדירה (מחלה יתומה) מעלה לא מעט שאלות אתיות, הנוגעות הן לאופן בו ההורים מתכננים את...
אלרגולוגיה ואימונולוגיה - תמונת המחשה
אלרגולוגיה ואימונולוגיה סובלים מתפרחת שמלווה בגירוד עז וממושך? ייתכן שאתם סובלים מאורטיקריה כרונית (סרפדת) העלו...
גסטרואנטרולוגיה ופרוקטולוגיה - תמונת המחשה
גסטרואנטרולוגיה ופרוקטולוגיה סובלים מעייפות, כאבי בטן או גזים? מחסור בוויטמינים? אחד מכל מאה אנשים בעולם הוא חולה צל...
מחלות זיהומיות של חלל הפה - תמונת המחשה
מחלות זיהומיות של חלל הפה סובלים מפצעים כואבים ומטרידים בחלל הפה? מומלץ לא להזניחם. אותם פצעים תמימים לכאורה עלול...
ללמוד עוד על רגישות לגלוטן
"בלי גלוטן, בבקשה": הכל על צליאק-תמונה

סובלים מעייפות, כאבי בטן או גזים? מחסור בוויטמינים? אחד מכל...

מאת: פרופ' פרייזר...
04/06/2019
חיטה מלאה? עדיף לוותר גם עליה-תמונה

למרות הדימוי הבריא שיש לחיטה מלאה, היא גורמת להפרשת...

מאת: מור דואני
24/05/2012
תזונה נכונה: מהו הקמח הבריא ביותר בשבילכם?-תמונה

המדפים בחנויות מלאים בסוגי קמח שונים ואתם מתלבטים באיזה קמח...

מאת: טובה בר-שאן
24/06/2019
צליאק: המחלה בעלת אלף הפרצופים-תמונה

למחלת הצליאק תסמינים רבים, אשר מופיעים בהרכבים שונים אצל כל...

מאת: נאוה...
11/05/2011
מחפשים את הרופאים הטובים בישראל לרגישות לגלוטן?
יש לנו את המאגר המושלם עבורכם
קרא עוד

רגישות לגלוטן: תשובות ממומחים וייעוץ אונליין

תשובות לשאלות

היי אורלי, אני בת 23, בריאה בדרך כלל, אך כבר מספר חודשים אני סובלת מכאבי בטן חוזרים ונשנים, תמיד משעות אחר הצהריים, יחד עם נפיחות בטנית וגזים. מדי פעם גם סובלת משלשולים. אין רגישות לגלוטן. ביקרתי אצל תזונאית אשר אמרה לי לנסות לא לאכול גלוטן ולקטוז במשך שבוע, לאכול ארוחות קטנות ומסודרות ולהימנע ממאכלים העלולים לגרום לנפיחות וכאבי בטן. עשיתי זאת, באמת היה שיפור מבחינת כאבי הבטן אבל לא מבחינת הנפיחות והגזים. מאז אני כבר יותר מ-3 שבועות לא נוגעת בלקטוז ואוכלת מסודר. התחלתי לפני כשבועיים לקחת פרוביוטיקה מסוג קו-ביוטיק. התזונאית המליצה לי לקחת גם אנזימי עיכול בנוסף לפרוביוטיקה, כדי לנסות להפחית את הנפיחויות והגזים, רציתי חוות דעת שנייה, האם כדאי לשלב בין השניים?

טל שלום, קיימים שינויים תזונתיים רבים שניתן לבצע על מנת לנסות ולהקל על מצבך, ולפי הדיווח שלך את חלקם כבר ביצעת בליווי תזונאית. על מנת לקבל מענה מיטבי, חשוב לבחור בבעל מקצוע עם התמחות קלינית בטיפול בבעיות מערכת העיכול השונות. בנוגע להמלצה ליטול אנזימי עיכול בנוסף לפרוביוטיקה, מדובר בשני תוספי תזונה שונים כך שמבחינה זו אין בעיה לשלב בין השניים. בנוסף הייתי ממליצה לך לנסות ולשלב קימל בתפריט היומי שלך, בין אם כתוספת לסלט לדוגמה או כתמצית שהושרתה מספר שעות במים רותחים. בהצלחה! אורלי מנירב דיאטנית קלינית וגסטרו www.orlydiet.co.il

תוך כמה זמן מרגע אכילת הלחם יש תגובה של הגוף לגלוטן שבלחם? או באופן כללי לגלוטן? האם זה רגעי? שעות? ותוך כמה זמן זה נעלם? הגיוני שבן אדם שאכל אתמול לחם יקום היום בבוקר וירגיש טוב..?

השאלה לא הכי מובנת.... באופן עקרוני התגובה לגלוטן משתנה ממטופל למטופל...עוצמתה ומהירות הופעת התסמינים.... כדי לאבחן צליאק ממליץ כמקובל בדיקת סרולוגית פשוטה בבדיקת דם, ניתן להשלים בדיקה גנטית לDQ8 DQ2 כדי לשלול צליאק. להיוועץ עם דיאטנית על כלכלה מתאימה וכדו'. בהצלחה.

יש לי אלרגיה לא מאובחנת לגלוטן (אם אני אוכל גלוטן מתחיל לי נזלת אלרגית) ראיתי שזה ככה כשניסיתי להיום תקופה ללא גלוטן והנזלת עברה לי. אני משתמש לפעמים בכדורי אלרגיקס אבל לא לעיתים קרובות, עוד מעט יש לי תקופה של גיבוש וסביר להניח שהרבה מהתזונה שם תכלול גלוטן, זה בסדר לצרוך קבוע כדורי אלרגיקס לתקופה של שלושה שבועות ?

לא צריכה להיות בעייה עם כדורי אלרגיקס למספר שבועות.. בהצלחה בגיבוש פרופ נמרוד מימון

בשנתיים האחרונות ירדתי במשקל בלי ששיניתי בהרגלי האכילה, אפילו הגדלתי מעט את הארוחות. שמתי לב שפחות או יותר במקביל השתנה אצלי מספר היציאות ביממה מאחת עד לשלוש. הא ם זה יכול להסביר את הירידה במשקל. ממשקל יציב של כ63 ק"ג ל 58-60 ק"ג. בתודה, י. נון

זה דורש בירור תחילה מבדיקות דם בסיסיות כולל תפקודי תריס ,מדדי דלקת וסרולוגיה לצליאק ( רגישות לגלוטן) ובהמשך גם בירור אנדוסקופי כולל גסטרוסקופיה וקולונוסקופיה . אם הבדיקות יהיו תקינות ואתה ממשיך לרדת במשקל עושים בדיקת CT חזה בטן אגן

פורומים בנושא רגישות לגלוטן
פורום גסטרואנטרולוגיה - הלל יפה
מנהלי הפורום ישיבו על שאלות הגולשים בנושאים הקשורים למחלות דרכי העיכול ו...
פורום מעי רגיש
מנהלי הפורום יענו על שאלות הגולשים בנושאים הנוגעים לבעיות של תנועתיות מע...
פורום מחלות דרכי העיכול - רפואה משולבת
ד"ר יוסף דיין ישיב על שאלות הגולשים בנושאים הנוגעים לשילוב בין רפואה קונ...