ייעוץ\עזרה בחיטוב

שלום רב ! פני חודשיים וחצי התחלתי להתאמן בחדר כושר וישר התחלתי עם חיטוב (תפריט תזונה) , כשהתחלתי הייתי במשקל 82.5 והיום אני 79.5 . היום הייתי בחד"כ ועליתי על מכשיר חדש שהביאו למדידת משקל + אחוז שומן ... לפי המכשיר זה הראה לי 21% שומן ! פשוט לא מסתדר לי שאני באחוז כל כך גבוה ושהורדתי רק 3 קילו בחודשיים :S . לפי הבנת הנקרא שלי אני מבין שאנשים יורדים בחמישה חודשים מ20% ל- 10% . גובה: 1.73 גיל: 25 בי,אמ,איי: 26.56 קצובה יומית מומלצת: 2500 ק' אני אוכל כל שלוש שעות מרגע שאני קם ... דוגמא מאתמול : 3 ביצה קשה (רק אחת עם חלמון) , 3 פריכיות אורז , כף טחינה , 3 פרחי ראש ברוקולי . אחרי שעה מתחיל אימון כח משקולות , שותה שייק ואז מתחיל ריצה על מכשיר . 2דקות הליכה בקצב 7 ועלייה בדרגה 2 , 1דקה ריצה בקצב 14 בלי עלייה , ככה 25 דקות. ארוחה שנייה: אורז חום (4כפות+-) איזה 6 פרוסות הודו דל שומן (2%) 3 פרחי ראש ברוקולי . ארוחה שלישית: קופסא טונה במים , שני פרוסות לחם חיטה , חסה , מלפפון ירוק , 5 אגוזי מלך . ארוחות ביניים: יופלה 0% וקצת פייבר וואן בשייק שלי יש סקופ אחד (perfect whey) + בננה + כף בנפייבר , על בסיס מים . סה"כ : 1300 קלוריות פחמימות 78 שומן 64 חלבון 120 אפשר חוות דעת ? מה אני עושה לא נכון ? למה אני תקוע ?!