תזונה נטולת גלוטן וויטמין B

Question

שלום,האם תזונה נטיולת גלוטן עלולה לגרום למחסור בויטמיני B, גם אם אוכלים קטניות?תודה.

דנה ויינר · Accepted Answer

שלום,אם אוכלים קטניות, כוסמת, קינואה, תירס, אורז, ירקות, פירות ומוצרים מקמח ללא גלוטן אין סיבה לחסרים בויטמין b מכל הסוגים.בברכה,דנה

דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר