טונה בשמן ..............
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
שלום רציתי לשאול מדוע יש שינויים בערכים התזונתיים (בעקר בכמות השומן) המצויינים על אריזות הטונה בשמן (למשל של סטארקיסט) בין שמנים שונים: סויה / קנולה / זית. האם יש הבדל כלשהו בשמנים מעבר ליתרונם הבריאותיים יותר של חלק שגורם להם להיספג יותר בדג? (למשל בזית יש הכי הרבה שומן ובקנולה הכי פרחות - הבדל של כ - 6 גרם ל- 100 גרם מסונן לפי האתר של החברה)
לקריאה נוספת והעמקה
תשובת מומחה | מאת: דנה ויינר
25.04.16 | 11:54
שלום רן, אין קשר לאיכות השמן וכמותו, בכל טונה שמים כמות שמן שונה, ומכאן ההבדל. בררו שיש הבדל באיכות, אבל מבחינה קלורית, כמה שתשים ככה יהיה. בברכה,דנה
מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
דנה ויינר
דנה ויינר, דיאטנית קלינית, RD,MSc , מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי שיבא...
המשך >
אפרת וייס שורץ
אפרת וייס שורץ, דיאטנית קלינית, RD,MSc , בוגרת בית הספר למדעי התזונה באוניברסיטה...
המשך >
