קמח חיטה ללא גלוטן
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
האם קיים קמח חיטה שהוציאו ממנו את הגלוטן ? אני לא אוהב תחליפים כמו עמילן , קמח תירס קינואה טפיוקה וכו'
לקריאה נוספת והעמקה
תשובת מומחה | מאת: דנה ויינר
20.07.15 | 17:58
שלום ארז, קמח ללא גלוטן הוא במהות עמילן, אין משהו אחר.כל הקמחים ללא גלוטן הם למעשה מה שנשאר אחרי ששטפו את הגלוטן ממנו, וזה בעיקר עמילן. בברכה,דנה
מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
דנה ויינר
דנה ויינר, דיאטנית קלינית, RD,MSc , מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי שיבא...
המשך >
אפרת וייס שורץ
אפרת וייס שורץ, דיאטנית קלינית, RD,MSc , בוגרת בית הספר למדעי התזונה באוניברסיטה...
המשך >
