תפוח אדמה נא שהיה במקרר ולאחר מכן בושל?
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
ערב טוב תפוח אדמה נא שהיה במקרר ולאחר מכן בושל עם גזר ובשר זה בטוח בריאותית לאכול אותו עם כל עניין האקרילמאד?
תשובת מומחה | מאת: דנה ויינר
17.03.26 | 08:54
שלום אקרילאמיד נוצר בעיקר בטמפ גבוהות של בישול , וזה לא משנה מה היה מוצא תפוח האדמה. בברכה,דנה
אז התבשיל ניתן לאכילה בצורה בטוחה מבחינה בריאותית?
תשובת מומחה | מאת: דנה ויינר
17.03.26 | 10:38
מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
דנה ויינר
דנה ויינר, דיאטנית קלינית, RD,MSc , מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי שיבא...
המשך >
אפרת וייס שורץ
אפרת וייס שורץ, דיאטנית קלינית, RD,MSc , בוגרת בית הספר למדעי התזונה באוניברסיטה...
המשך >
