תפוח אדמה נא שהיה במקרר ולאחר מכן בושל?
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
ערב טוב תפוח אדמה נא שהיה במקרר ולאחר מכן בושל עם גזר ובשר זה בטוח בריאותית לאכול אותו עם כל עניין האקרילמאד?
תשובת מומחה | מאת: דנה ויינר
17.03.26 | 08:54
שלום אקרילאמיד נוצר בעיקר בטמפ גבוהות של בישול , וזה לא משנה מה היה מוצא תפוח האדמה. בברכה,דנה
אז התבשיל ניתן לאכילה בצורה בטוחה מבחינה בריאותית?
תשובת מומחה | מאת: דנה ויינר
17.03.26 | 10:38
מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
דנה ויינר
דנה ויינר, דיאטנית קלינית, RD,MSc , מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי שיבא...
המשך >
אפרת וייס שורץ
אפרת וייס שורץ, דיאטנית קלינית, RD,MSc , בוגרת בית הספר למדעי התזונה באוניברסיטה...
המשך >
