קמח לבן לעומת קמח מלא

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית - שיבא תל-השומר

25/08/2025 | 09:52 | מאת: א

הי, אני בת 38 אני עושה פעילות גופנית, שותה הרבה מים. כאשר אני אוכלת לחם לבן בדגש על לחמניות יש לי פעולת מעיים תקינה. כאשר אני אוכלת קמח מלא אני לא מצליחה להתפנות כמו שצריך, לא משנה כמה מים או הליכות אני עושה. ניסיתי לשנות לסוגים שונים של לחמים מקמחים מלאים, אני ממש נכנסת לדיכאון כשאני אוכלת אותם, מצד שני קמח לבן נחשב כלא בריא וכשאני לא אוכלת אותו יש לי עצירות. לחם הוא מרכיב מרכזי בתזונה שלי וכל הזמן אני קוראת כמה קמח לבן הוא לא בריא, אני אוכלת אותו עם רגשות אשמה. מצד שני הוא ממש טוב לי לבטן. מה את ממליצה? תודה

שלום, ראשית זה לא נורא כל כך לאכול לחם לבן, כל עוד את מאזנת עם סיבים תזונתיים ממקור אחר, בעיקר שלחם מלא גורם לך לתחושה לא נעימה. אפשר גם לשלב בהדרגה, להתחיל לאט לאט המרה, ולא המרה מלאה, נגיד חשיפה פרוסה ביום, ולעלות בהדרגה עד לנקודת האי נעימות. בברכה,דנה

מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר