גרעון קלורי שלילי וירידה במשקל
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
שלום. האם אפשר לרדת במשקל כשנמצאים במאזן קלורי שלילי, גם אם התזונה כוללת כמות יחסית גדולה של פחמימות ומתוקים? או שסוג המזון וההרכב שלו יכולים להשפיע על הירידה – גם כשהכמות הכללית סבירה ומובילה לגרעון קלורי שלילי?
הי. תודה רבה על התשובה. בהתייחס לאדם בריא, ללא עודף משקל: מהי הכמות המומלצת של פחמימה ומתוקים כדי להשיג ירידה במשקל? מהו גרעון משמעותי? כמה קלוריות?