מעוניין לעלות במשקל במיידי

שלום, בן 47, לאחרונה לאחר בדיקות דם, התגלו ערכים קצת גבוהים מהנורמה בגלוקוז וכולסטרול. הומלץ לי להתחיל בדיאטת פחממות. ירדתי 16 קילו וזה מרגיש לי רזה מידי. הייתי רוצה להעלות כמה קילוגרמים, 3, 4 ואני לא מצליח. התזונה שלי במהלך היום היא בגדול, 2 פרוסות לחם מחמצת שיפון כוסמין, עם גבינה סקי, ירקות, בצהרים עוף בתנור עם קינואה, בערב 3 פרוסות לחם מחמצת שיפון כוסמין, ביצה קשה, סלט, בין לבין קצת אגוזים ושקדים. גם הנפח הכללי מאוד ירד וזה נראה לי לא טוב. אשמח לדעת איך ניתן להעלות קצת בלי לשבור את הכללים יותר מידי בנושא הפחממות והסוכר. תודה גדולה