פלפל אדום

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית - שיבא תל-השומר

23/09/2020 | 00:30 | מאת: סופי

שלום, אומרים שברבע פלפל אדום (הירק)יש כמות של ויטמין c המספיקה ליום האם בבישול הוא מאבד את הויטמין ?

לקריאה נוספת והעמקה

שלום סופי, בהחלט הולך רובו לאיבודץ ויטמין c מאוד רגיש לחום ואוויר- מתחמצן בקלות. לכן עדיף לאכול טרי במקרה זה וכמובן לשלב. בברכה,דנה

מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר