סוגי לחמים וערכם הבריאותי

בוקר טוב, אני צורך לחמי בריאות אך הם מלאים במייצבים, ממתיקים מלאכותיים, תוספי הE למיניהם ועוד חומרים המאריכים את חיי המדף. שאלתי היא - האם צריכת לחם שחור אחיד בריא יותר? חשוב לי הפן הבריאותי ופחות הפן הקלורי שכן אני אדם פעיל ספורטיבית ורוצה לשמור על גופי נקי מחומרים מתועשים (ברור לי שבטח גם באחיד יש אבל אני משער שפחות). בתודה מראש