שאלה לתזונאית בנוגע לאוכל אחרי בישול
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
שלום לתוזנאית ב 100 גרם שועית שחורה יש כ 60 גרם פחמימות שזה מטורף-24 חלבון ויותר מ 20 גרם סיבים תזונתיים האם לאחר הבישול הכמויות האלה יורדים לחצי? כי אלה ערכים ממש ממש לא בריאים ל 100 גרם שזה עוד כמות קטנה
לקריאה נוספת והעמקה
תשובת מומחה | מאת: דנה ויינר
13.08.19 | 14:49
שלום, 100 גר' שעועית לפני בישול יוצא הרבה יותר אחרי בישול בגלל ספיחת המים. הערך התזונתי לא משתנה אם אתה אוכל את כל מה שנוצר מהבישול. בברכה,דנה
מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
דנה ויינר
דנה ויינר, דיאטנית קלינית, RD,MSc , מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי שיבא...
המשך >
אפרת וייס שורץ
אפרת וייס שורץ, דיאטנית קלינית, RD,MSc , בוגרת בית הספר למדעי התזונה באוניברסיטה...
המשך >
