שאלות להבהרה בנושא מזון

שלום דנה, קראתי בפורום אחר שדיאטנית מסויימת כתבה ש" ירקות מכילים הרבה סיבים המוציאים חלק מהשומן החוצה". זה נשמע לי לא הגיוני אבל אשמח לדעתך בנושא. דבר נוסף, היא כתבה ש"עדיף שלא (לאכול בטטה שהחלה לנבוט) כיוון שבעצם יש פירוק של הפקעת". חיפשתי מידע אודות הנושא וראיתי שאכן יש אזהרות ומחקרים בנוגע לתפו"א (סולני) אבל לא מצאתי מידע עבור בטטה (אינה שייכת למשפחת הסולניים). תוכלי בבקשה לחוות את דעתך גם על זה? תודה!