הגבלת כמות כולסטרול ליום
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
לפי מה שהבנתי מהמחקרים האחרונים על כולסטרול ההמלצה להגביל ל 300 מ"ג ליום כבר לא רלוונטית (למי שאין כולסטרול גבוה) האם זה מספיק מגובה מדעית או שלא כדאי לקחת סיכון ועדיין לצרוך מתחת ל300?
לקריאה נוספת והעמקה
תשובת מומחה | מאת: דנה ויינר
14.03.19 | 12:58
שלום דן, אין שום הכוחה שאכילת כולסטרול מהמזון מעלה כולסטרול, ככל הנראה גם לא באנשים עם כולסטרול גבוה. אכילת ביצה ליום כבר עוברת את המינון- כך שזה מגובה דיו. הבעיה עם כולסטרול שהוא לא מגיע לבד- חלק ניכר מהמזונות העתירים בכולסטרול עתירים גם בשומן רווי או רב בלתי רווי מסוג אומגה 6 ולכן יש המלצה לצרוך בהגבלה. בברכה,דנה
מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
דנה ויינר
דנה ויינר, דיאטנית קלינית, RD,MSc , מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי שיבא...
המשך >
אפרת וייס שורץ
אפרת וייס שורץ, דיאטנית קלינית, RD,MSc , בוגרת בית הספר למדעי התזונה באוניברסיטה...
המשך >
