טבלת מזונות עם ערך גליקמי . איזו פחמימה הכי מומלצת ?
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
מה עדיף לאכול כפחמימה מבחינת ערך גליקמי באותה כמות למשל כוס: פתיתים, ?פסטה?, בורגול,? מחפשת גם טבלה עם ערך גליקמי מדוייק- כל מקום כתוב אחרת...
לקריאה נוספת והעמקה
תשובת מומחה | מאת: דנה ויינר
20.05.17 | 20:38
שלום שיר, אין טבלה מדוייקת כי זה לא מדע מדוייק. עקרונות הערך הגליקמי נקבעים לפי פרמטרים רבים כגון: נוכחות סיבים תזונתיים, סוג הפחמימה, צורת הבישול, עם איזה מזון נאכל ועוד. לדוגמה בין אלו שציינת בורגול אמור להיות בעל הערך הגליקמי הנמוך ביותר. בברכה,דנה
מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
דנה ויינר
דנה ויינר, דיאטנית קלינית, RD,MSc , מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי שיבא...
המשך >
אפרת וייס שורץ
אפרת וייס שורץ, דיאטנית קלינית, RD,MSc , בוגרת בית הספר למדעי התזונה באוניברסיטה...
המשך >
