שאלה - ג'לטין לבניית עצם

שלום, קראתי שכיוון שג'לטין עשוי מעצמות, הוא מכיל הרבה קולגן שעוזר לבניית העצם, על אף כמות הסידן הנמוכה יחסית בו. האם זה נכון? האם ניתן להסתמך עליו כמקור נוסף לבניית עצם ואם כן, עד איזו מידה והאם רצוי לצרוך אותו לבד או יחד עם מאכלים מסויימים? האם זה כל סוג ג'לטין (גם זה שנמכר בכל חנות בכמה שקלים) או סוג מסויים? תודה רבה!

תודה רבה!