תבניות אלומיניום ופחיות שימורים

האם נכונה הטענה כי מסוכן השימוש בתבניות אלומיניום חד פעמיות המיועדות לחימום ולאפייה? האם נכונה הטענה כי מסוכן השימוש במוצרים הנמכרים בפחיות שימורים (מלפפונים חמוצים, טונה, סרדינים)? לפי מה שהבנתי הן התבניות והן הפחיות מכילות חומרים העלולים להזיק מאוד לבריאות. מה דעתך על כך?