קטניות מבושלות שעתיים שעוברות לפלטה

Question

הייאילו ויטמנים, חלבון  ומינרלים נותרים מקטניות שמבושלות שעתיים ואז מעבירים אותן לפלטת שבת לכל הלילה?

דנה ויינר · Accepted Answer

שלום ליןהחלבונים נשארים, חלק מהויטמינים נהרסים בתהליך הבישול והחימום.בברכה,דנה

דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר