פתריות למאכל, האם בריאות למרות החומרים

Question

האם בפתריות למאכל הנמכרות אצל ירקנים ובסופר יש חומרים רעילים ששמם אגריטין וכיטין, ולכן פתריות הן לא מאכל מאד מומלץ?

דנה ויינר · Accepted Answer

שלום רון,אין לי מידע שאסור לאכול אותן, זה עניין של מינון.בברכה,דנה

דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר