האם יעיל לקבל ויטמין D מהמזון בארוחה אחת פעם ב-10 ימים?
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
פרוסת דג אמנון שוקלת בערך 300 גרם וב-100 גרם אמנון יש 48 מק"ג ויטמין D כלומר בארוחת מנת דג אני מקבלת בערך 144 מק"ג ויטמין D ובכל יום אני צריכה לאכול מזון שיש בו 15 מק"ג ויטמין D, האם יעיל לאכול רק פעם ב-9 או 10 ימים פרוסת דג אמנון? (144 : 15 = 9.6 ימים), או שצריך על בסיס יומי כמו שלמשל אבץ צריך על בסיס יומי כי לא נאגר בגוף. אני לא אוכלת מזון אחר שיש בו ויטמין D ולא לוקחת תוספי תזונה.
שלום מירב, מרבית הויטמין D שלנו מגיע במקור מהשמש דרך שפעול בעור, ולא דרך המזון. המזון אינו מקור יעיל לויטמין D, ואם יש חסר לרוב נמליץ על תוסף של ויטמין D. בברכה,דנה