שאלות כלליות בנושא תזונה
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
1. אם אני משתמשת בכמות שמן זהה לשניצלים (בטיגון או באפייה) הקלוריות יהיו זהות בשני המקרים? 2. זה נכון שטיגון בשמן עמוק עדיף על טיגון במעט שמן? מה ההגיון? 3. אבא שלי סובל משיתוק בעצב השישי. יש מאכלים שיכולים לעזור לתהליך ההחלמה? 4. מה כמות המלח והסוכר המומלצות ביום לאדם בריא?
שלום אילה, 1. כן, מבחינת קלוריות זה יהיה זהה. 2. הטענה היא שפחות שמן נספג בשמן עמוק, בגלל שטח הפנים, אבל זה לא הבדל דרמטי. 3. לא שידוע לי. 4. אין כמות יומית מומלצת לסוכר או פחמימות, זה משתנה. לגבי מלח ההמלצה עד 6000 מ"ג ליום או כ- 2400 מ"ג נתרן. בברכה,דנה
הי דנה. תודה רבה על התשובות. איך היית ממליצה לטגן שניצלים? כמה שמן וכמה זמן?
מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
