פלבנולים בפירות
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
שלום רב, האם פלבנולים שנימצאים בפירות כמו תפוחי עץ ואגסים ,נהרסים אם אני אופה אותם בתנור?האם החום הורס אותם לגמרי? תודה רבה לתשובה סופי
תשובת מומחה | מאת: דנה ויינר
14.07.25 | 09:26
שלום סופי, חלקם נהרסים בהחלט, חלקם הופכים זמינים יותר. בעיקרון מומלץ לצרוך את מרבית הפירות טריים. בברכה,דנה
שלום דנה, תודה רבה רבה לתשובה
מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
דנה ויינר
דנה ויינר, דיאטנית קלינית, RD,MSc , מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי שיבא...
המשך >
אפרת וייס שורץ
אפרת וייס שורץ, דיאטנית קלינית, RD,MSc , בוגרת בית הספר למדעי התזונה באוניברסיטה...
המשך >
