כמות פחמימות ביום לאגם מבוגר ושאלה לגבי מי רשאי לכתוב תפריט

שלום מה כמות הפחמימה שרצוי לאדם מבוגר לאכול ביום? האם אדם שלמד לימודי תזונה וכושר (לימודי תעודה) רשאי לרשום תפריט או שרק דיאטנים?

תודה רבה על התשובה. רק כדי להבין טוב יותר — אם אדם שאינו דיאטן קליני בונה תפריט תזונתי מותאם אישית למישהו עם רקע של דיכאון, חרדה או מוגבלות נפשית מוכרת (כגון אוטיזם), האם זה עדיין בגדר המלצה כללית שמותרת לכל אדם עם הכשרה בתזונה/כושר, או שכאן כבר מדובר בתחום שמחייב הכשרה קלינית והתאמה מקצועית ספציפית? שואלת רק כדי להבין את גבולות האחריות וההמלצה.

אני שואלת זאת כי המקרה שלי כולל אתגרים נפשיים ויש לי מגבלות שיכולות להשפיע על התאמת תפריט, ולכן חשוב לי להבין את גבולות האחריות וההמלצה.

שלום דנה, תודה על התשובה המפורטת. יש משהו שאני לא בטוחה לגביו ואני מבקשת לשאול. לפי חוק הסדרת העיסוק בתזונה (התשס"ו-2005), רק מי שיש לו רישיון תזונאי-דיאטן ממשרד הבריאות רשאי להציג את עצמו כתזונאי ולהרכיב תפריטי תזונה מקצועיים. מצד שני, החוק לא אוסר על מדריכי כושר או יועצים שלא מוסמכים להרכיב תפריטים, כל עוד הם לא מציגים את עצמם כתזונאים מוסמכים. האם, לדעתך, זה לא יוצר איזשהו תחום אפור שבו אנשים שאינם בעלי הכשרה מקצועית יכולים להמליץ על תפריטים? אשמח לשמוע את דעתך בנושא.

רק לצורך הדיוק, מצרפת את נוסח סעיף 2 מתוך חוק הסדרת העיסוק בתזונה, התשס"ו–2005: "לא יעסוק אדם בתזונה אלא אם כן הוא בעל תואר כמפורט בתוספת ורשום בפנקס לפי חוק זה." ככל שאני מבינה, הכוונה היא שרק מי שמחזיק ברישיון ורשום בפנקס התזונאים רשאי לעסוק בתחום באופן מקצועי.