עדשים בתנור האם שיטה זו בריאה
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
האם עדשים מכל סוג(אחרי השרייה כל הלילה) ולהכין אותה בתנור (ללא שמן) היא שיטה בריאה כמו בישול? כמה חום בתנור הכי פחות מזיק, כדי להשאיר את ה ויטמינים ומינרלים? תודה
תשובת מומחה | מאת: דנה ויינר
01.09.24 | 22:36
שלום מיה, אין לי תשובה מדעית בנושא. ההשריה עצמה גורמת גם לאיבוד מינרלים למים. החום בתנור הורס כמו בישול. בברכה,דנה
מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
דנה ויינר
דנה ויינר, דיאטנית קלינית, RD,MSc , מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי שיבא...
המשך >
אפרת וייס שורץ
אפרת וייס שורץ, דיאטנית קלינית, RD,MSc , בוגרת בית הספר למדעי התזונה באוניברסיטה...
המשך >
