חימום לחם בדרך הכי פחות מזיקה
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
איך הכי טוב לחמם לחם בריא שהחימום לא יפלוט רעלים? מצנם, תנור או מחבט? תודה
תשובת מומחה | מאת: דנה ויינר
25.07.24 | 08:03
שלום, הלחם לא פולט רעלים בחום. חימום בטמפ' גבוהה למשך זמן ממושך יכול לגרום ליצירת חומרים מזיקים. אז לא משנה איך את בוחרת, פשוט שמרי על חום נמוך וזמן קצר. בברכה,דנה
מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
דנה ויינר
דנה ויינר, דיאטנית קלינית, RD,MSc , מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי שיבא...
המשך >
אפרת וייס שורץ
אפרת וייס שורץ, דיאטנית קלינית, RD,MSc , בוגרת בית הספר למדעי התזונה באוניברסיטה...
המשך >
