שאלה בנושא עגבניות
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
שלום לדנה, אני מחמיצה עגבניות ,האם הם מאבדים את היתרונות הבריאותיים כמו ויטמינים מינרלים? תודה שרונה
תשובת מומחה | מאת: דנה ויינר
08.06.24 | 14:48
שלום שרונה, אין הרבה מידע בנושא, אבל חלק ניכר נשאר בהתאם למצב העגבניה ברגע ההחמצה. ייתכן וחלק מהויטמינים נהרסים מעצם החיתוך, בהנחה שאת לא מחמיצה בשלמות. בברכה,דנה
מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
דנה ויינר
דנה ויינר, דיאטנית קלינית, RD,MSc , מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי שיבא...
המשך >
אפרת וייס שורץ
אפרת וייס שורץ, דיאטנית קלינית, RD,MSc , בוגרת בית הספר למדעי התזונה באוניברסיטה...
המשך >
