האם יש מימן ציאניד בזרעי פשתן

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית - שיבא תל-השומר

12/03/2024 | 22:57 | מאת: טלי

שלום אני נוהגת לפזר כמות נדיבה של זרעי פשתן טחונים לפרוסת לחם עם שמן זית וגבינה לארוחת הבוקר ואותו דבר גם לארוחת ערב יותר מ 3 חודשים האם יש חשש לשיחרור חומר שנקרא מימן ציאניד? שזה חומר רעיל איך שהבנתי האם אכילת כמויות גדולות של זרעי פשתן יכול להוביל לשיחרור מימן ציאניד? למה הכוונה לכמויות גדולות יותר מ 2 כפות ביום? כי אני ממש לא מודדת ואולי יוצא שאני אוכלת יותר מ 2 כפות

שלום טלי, אין לי מידע בנושא. בברכה,דנה

מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר