החשיבות של קליית אגוזים/שקדים/בוטנים
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
בפורום תזונה רציני אחר, כותב תזונאי (תואר שני בתחום) מכובד בנדון בזו הלשון:"קיימים יתרונות לבוטנים קלויים, בעיקר בעלייה בזמינותן של תרכובות ביולוגיות בעלות תועלות בריאותיות לגופנו כמו נוגדי חמצון." מאחר שקראתי בעבר הערות שונות בנקודה זו, אבקש התייחסותך.
תשובת מומחה | מאת: דנה ויינר
10.02.24 | 13:27
שלום חנן, זה תלוי באגוז שקולים, לכל דבר יתרונות וחסרונות. הבעיה בקליה , אם לא עושים אותה לבד, שזה מכיל הרבה מלח ולעיתים תוספות אחרות. קלייה עצמית, זה בהחלט מותר. בברכה,דנה
מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
דנה ויינר
דנה ויינר, דיאטנית קלינית, RD,MSc , מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי שיבא...
המשך >
אפרת וייס שורץ
אפרת וייס שורץ, דיאטנית קלינית, RD,MSc , בוגרת בית הספר למדעי התזונה באוניברסיטה...
המשך >
