שאלה בנושא של שעועית יבשה

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית - שיבא תל-השומר

07/12/2023 | 11:48 | מאת: שרונה

שלום רב לדנה, מבקשת לישאול לגבי שעועית יבשה אותה אני מקלפת מהתרמיל האם ערך התזונתי יורד? מה אני מפסידה? בנוסף מבקשת לדעת איזה שעועית יבשה הכי מומלצת ובעלת ערכים טובים יותר שעועית יבשה לבנה אדומה שחורה וכו'? תודה רבה שרונה

שלום שרונה, גם לקליפה יש ערך תזונתי, אז תהיה ירידה בערך. אין הבדל דרמטי ביניהן, פשוט שלבי. בברכה,דנה

מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר