שאלות על מלח שולחן.
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
שלום דנה, שמתי לב שהמלח הרגיל בארץ לבן לחלוטין, בעוד במדינות מסויימות הוא נוטה לפעמים לאפור מאוד בהיר. מה הסיבה לכך? שאלה שנייה- כתוב על המלח שהוא מופק ממי ים סוף. האם זה אומר שהוא מכיל את כל המינרלים המצויים במי ים? תודה
תשובת מומחה | מאת: דנה ויינר
08.12.23 | 09:14
שלום דבי, הצבע ככל הנראה זה עניין של עיבוד כלשהו והמקור ממנו מפיקים את המלח. ומלח שולחם מכיל בעיקר נתרן וכלור, השאר בטל בשישים. בברכה,דנה
מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
דנה ויינר
דנה ויינר, דיאטנית קלינית, RD,MSc , מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי שיבא...
המשך >
אפרת וייס שורץ
אפרת וייס שורץ, דיאטנית קלינית, RD,MSc , בוגרת בית הספר למדעי התזונה באוניברסיטה...
המשך >
