אכילת סלק שלם מבושל כל יום

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית - שיבא תל-השומר

07/11/2023 | 18:42 | מאת: תמי

שלום האם מותר לאכול סלק שלם מבושל כל יום? ראיתי שהוא מכיל חומר בשם אוקסלט או חומצה אוקסלית חומר אשר מעלה את החומצה האורית בדם ויכול לגרום לגאוט אשמח לתשובה כמובן שבהתחשב לזה שאוכלים עוד מאכלים עם חומצה אוקסלית במהלך היום תודה רבה

שלום תמי, אין קשר בין אוקסלאט לחומצה אורית וגאוט, זה שני דברים שונים. אין מניעה מאכילת סלק לאדם בריא. בברכה, דנה

מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר