טיגון שניצל בשמן זית
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
היי אני בהריון והיום טיגנתי שניצל בשמן זית. שמתי לב שהטיגון היה פחות טוב אבל זה טיגן. האם שמן זית הורג חיידקים באותה מידה כמו קנולה?? אכלתי קצת אבל אני מפחדת כי השניצל אומנם יצא לבן אבל רך ופחות קריספי. אני גם לא מחוסנת לטוקסופלזמה
תשובת מומחה | מאת: דנה ויינר
15.09.23 | 15:14
שלום מיכל, שמן זית מטגן באותה מידה כמו שמן קנולה, הוא פשוט נשרף בטמפ נמוכות יותר. כל עוד לא מדובר בבשר נע, אין בעיה. בברכה,דנה
מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
דנה ויינר
דנה ויינר, דיאטנית קלינית, RD,MSc , מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי שיבא...
המשך >
אפרת וייס שורץ
אפרת וייס שורץ, דיאטנית קלינית, RD,MSc , בוגרת בית הספר למדעי התזונה באוניברסיטה...
המשך >
