נזק באכילת הרבה פירות וירקות

Question

איזה נזק יכול להיות אם אוכלים ירקות ופירות ללא הגבלה וארוחה אחת ביום המכילה קטניות בלבד או שילוב של קטניות עם קינוא?תודה

דנה ויינר · Accepted Answer

שלום שרון,בעיקר כנראה חסר בברזל, ויטמין B12, ואולי מעט חלבון.בברכה,דנה

דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר