פירוק שריר והפסקות אכילה

אני מתאמן בחדר כושר באימוני משקולות ושמתי לב כשאשר אני לא אוכל לפני השינה או יותר נכון כשאני עושה רווח שיותר גדול מ3 4 שעות אחרי ארוחה.. אני לא מתפתח כמו שאני רגיל בארוחות צפופות. אם אני מפסיק לאכול ב8 בערב ואוכל שוב ב9-10 למחרת.. אני בעצם גורם לפירוק שריר? איך זה פועל בגוף? כשאני לא אוכל פרק זמן מעל 4 שעות הגוף מפרק את השריר?