מה זה קלציום כלוריד בגבינה

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית - שיבא תל-השומר

28/05/2023 | 08:15 | מאת: מיטל

שלום, קניתי גבינה צהובה של מותג מסוים (זול יותר מהרגיל) וברכיבים הופיע ק.כלוריד. מה זה? האם זה בסדר או שלא בריא ועדיף לצרוך מוצר אחר בלעדיו ? תודה רבה

שלום מיטל, זה סוג של מלח המכיל סידן וכלור. אין בעיה עם זה, כנראה זו הדרך לתסף בסידן ללא תוספת נתרן. בברכה,דנה

מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר