חומר משמר E300 זה בסדר?
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
שלום האם זה בסדר שלחם מכיל חומר משמר E300 ? זה חומצה אסקורבית ויטמין C?
תשובת מומחה | מאת: דנה ויינר
12.03.23 | 09:35
שלום סיגל, מדובר בחומצה אסקורבית. לרוב מדובר בתוסף סנטטי כמקור לנוגד חמצון במזון, אבל גם כתוסף ויטמין C. בברכה,דנה
מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
דנה ויינר
דנה ויינר, דיאטנית קלינית, RD,MSc , מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי שיבא...
המשך >
אפרת וייס שורץ
אפרת וייס שורץ, דיאטנית קלינית, RD,MSc , בוגרת בית הספר למדעי התזונה באוניברסיטה...
המשך >
