פסטות ללא גלוטן מקמחים

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית - שיבא תל-השומר

01/03/2023 | 09:58 | מאת: שיר

האם לפסטות אורגניות מקטניות/כוסמת יש ערך תזונתי רב למרות שהן עשויות רק מהקמח? האם הן בריאות ומועילות כמו המוצר השלם? תודה

שלום שיר, צריך להסתכל על כל מוצר לגופו. באופן כללי איני יכולה לענות, שכן, לא חברה ומוצר ערך תזונתי שונה. צריך לבדוק בדיוק איזה תהליך נעשה וכמה איבוד של רכיבים יש. מניחה שזה פחות מהמוצר המקורי. בברכה,דנה בברכה,דנה

מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר