שמן אבוקדו
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
שלום האם שמן אבוקדו אורגני בכבישה קרה טוב לטיגון ולא מאבד מערכם של ויטמינים ומינרלים? האם הוא עדיף למטרת טיגון על פני שמן קנולה בכבישה קרה? שרית
שלום שרית, שמן אבוקדו אינו טוב יותר וכמעט לא נחקר. לא ממליצה על שימוש בו. הכי נכון שמן זית. בברכה,דנה