תוצרת אורגני המשך לשאלה

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית - שיבא תל-השומר

20/11/2022 | 22:48 | מאת: שרון

היי רשמת שמה שחשוב בירקות ופירות היא מידת הטריות של הירק/פרי. האם רק שהם טרייים מפיקים את מירב הויטמינים ונוגדי החימצןן? כי יש חלק בשני הסוגים שמאוחסנים במקרר או מגיעים מחו"ל אז להם אין ערך ?

שלום שרון, לא אמרתי שאין להם ערך, הוא פשוט נמוך יותר. בכמה? אין לנו ממש מדיע מספק. בברכה,דנה

מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר