ספיגת הסידן מפרג טחון

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית - שיבא תל-השומר

16/11/2022 | 17:16 | מאת: שי

האם ספיגת הסידן מפרג טחון היא גבוהה? במידה ויש גורמים שמפריעים לספיגת הסידן בפרג - מהם? תודה.

שלום שי, ספיגה של סידן ממקור צמחי לרוב נמוכה יותר בגלל סיבים או חומצות שונות בצמח. בברכה,דנה

מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר