חיטה מלאה, קמח מחיטה מלאה וכו'

שלום עמית, אין דבר כזה" חיטה מלאה". החיטה בהגדרתה היא דגן שלם. הכוונה ללחם מדגן מלא ולא דגן שהופשט ממרכיביו, כגון קמח לבן,בו החיטה עברה עיבוד. לחם מדגן מלא נחשב כזה המכיל לפחות 70-80% קמח מדגן מלא, לאו דווקא חיטה. לגבי הלחם שציינת, אין לי מספיק מידע. בברכה,דנה

שלום אלי, הוא קבל תו תקן, אז הוא עומד בתנאי הסף שנקבעו לו מבחינת "לחם מדגן מלא". זה לא דווקא הופך אותו לבריא. בברכה,דנה