טופו-מגביר חוזר קלציון כלוריד
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
טופו האם זה מזון מתועש? לא מצאתי טופו בלי קלציום כלוריד(מגביר חוזק) אשמח לדעת מזה אומר מבחינה בריאותית והאם זה עדיין עדיף על חזה עוף או דג?
תשובת מומחה | מאת: דנה ויינר
12.11.22 | 22:23
שלום, קלציום כלוריד הוא למעשה מלח סידן. לרוב הוא תוצר לוואי של סודה. לא רואה בזה משהו מזיק ככל הידוע לי. לרוב מוסיפים אותו לטופו וגבינות כדרך לתסף בסידן ולאו דווקא לעבות או להקשיח. בכל מקרה נכון להיום הוא סוג של מזון מעובד, אבל לא אולטרה מעובד בהגדרה. בברכה,דנה
מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
דנה ויינר
דנה ויינר, דיאטנית קלינית, RD,MSc , מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי שיבא...
המשך >
אפרת וייס שורץ
אפרת וייס שורץ, דיאטנית קלינית, RD,MSc , בוגרת בית הספר למדעי התזונה באוניברסיטה...
המשך >
