מזון (אולטרה) מעובד שרכיביו טבעיים
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
האם אבקות מרק הנמכרות במרכולים הם מזון (אולטרה) מעובד? הרי כתוב עליהן באותיות גדולות: "100% רכיבים טבעיים, ללא צבע מאכל ללא חומר משמר". האם אין סתירה בין מזון אולטרה מעובד, או מעובד, לבין רכיבים טבעיים?
תשובת מומחה | מאת: דנה ויינר
25.10.22 | 15:43
שלום עומר, כל מזון אולטרה מעובד התחיל בחומרים טבעיים. זה לא הופך אותו למזון בריא או ללא אולטרה מעובד. אבקת מרק היא מזון אולטרה מעובד, ואיני רואה שום סיבה לעשות בו שימוש. בשביל זה יש תבלינים. בברכה,דנה
מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
דנה ויינר
דנה ויינר, דיאטנית קלינית, RD,MSc , מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי שיבא...
המשך >
אפרת וייס שורץ
אפרת וייס שורץ, דיאטנית קלינית, RD,MSc , בוגרת בית הספר למדעי התזונה באוניברסיטה...
המשך >
