גבינת גאודה - לאכול בהנאה או להימנע בצער
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
האם גבינת גאודה בסה"כ בריאה (הרבה מאוד סידן) או מסוכנת (30% שומן, 1,4% חומצות שומן טרנס)? האם יתרונה שקול כנגד נזקיה?
זו פשוט סכנת נפשות
האם תשובת אלה מייצגת את הידע המקצועי של פורום נכבד זה?
ראיתי שבגבינת גאודה יש ויטמינים (B, K,), מינרלים (מגנזיום, אבץ, אשלגן), וגם חומצות שומן לא רוויות. מאידך, ראיתי בגאודה עובש ירוק. האם העובש פוסל אותה לאכילה?
שלום אלי, גבינת גאודה מוגדרת כגבינה שמנה בדיוק כמו מרבית הגבינות הקשות הלבנות או הצהובות. יש לה יתרונות כמובן של סידן וויטמינים ומינרלים נוספים. כל עוד נצרכת במינון סביר, איני רואה בעיה לשלבה בתזונה, בדיוק כמו כל מזון אחר. בברכה,דנה
מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
