סלק סוכר רכיבים תזונתיים
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
שלום, אני אוהבת לאכול שורש סלק סוכר טרי, עם הקליפה, אבל לא מצליחה להבין מה הערכים התזונתיים שלו (הרכב סוכר בין 12 ל-21%, זה לא אומר הרבה. כנ"ל לגבי סיבים, ויטמינים ומינרלים). ידועים לך הערכים? האם צריך להתייחס אליו כפחמימה, ירק פחמימתי (כמו גזר) או כממתק לכל דבר? כמובן שאני מקפידה לשטוף טוב לפני האכילה. תודה
תשובת מומחה | מאת: דנה ויינר
28.02.22 | 16:38
שלום, אין לי מידע. לרוב שורשים עשירים יותר בפחמימות, אז מניחה שהתיחסות דומה לגזר. בברכה,דנה
מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
דנה ויינר
דנה ויינר, דיאטנית קלינית, RD,MSc , מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי שיבא...
המשך >
אפרת וייס שורץ
אפרת וייס שורץ, דיאטנית קלינית, RD,MSc , בוגרת בית הספר למדעי התזונה באוניברסיטה...
המשך >
