איך ניתן להפריד שומנים ומלחים?
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
דוגמאות: 1. טחינה-איך מפרידים את השמן כמה שיותר מהטחינה , יש דרך כלשהית(גם ברמה פחותה) 2. מלח מקופסאות שימורה טונה מה הדרך להוריד מלח ממזון כמו דגים בשימורים?
תשובת מומחה | מאת: דנה ויינר
03.10.21 | 13:37
שלום עידו, טחינה גולמית היא ברובה שומן שמקורו בשומשום, אין דרך להוריד את זה. לגבי מלח או נתרן בשימורים- שטיפה והעברה במסננת יכולה להוריד חלק מהמלח. בברכה,דנה
מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
דנה ויינר
דנה ויינר, דיאטנית קלינית, RD,MSc , מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי שיבא...
המשך >
אפרת וייס שורץ
אפרת וייס שורץ, דיאטנית קלינית, RD,MSc , בוגרת בית הספר למדעי התזונה באוניברסיטה...
המשך >
